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요리461

찐고구마에 변신! 탕후루 고구마 맛탕 만들기 찐고구마에 변신! 탕후루 고구마 맛탕 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 아이들 사이에 탕후루가 얼마나 인기가 많은지..ㅎㅎ 저도 아이들 때문에 가끔 먹기도 하고 집에서 해 먹기도 하였는데요 아무래도 너무 설탕이 많아 걱정이 되기도 하는데 아이들은 왜이리 좋아하는지..ㅎㅎ 찐고구마가 보여서 아이들에게 탕후루처럼 만들어 준다고 했답니다. 집에서 하니깐 설탕을 최대한 줄일려고요 고구마 맛탕 재료준비 찐고구마 3개 시럽 올리고당4T,설탕4T,식용유2T 찐고구마를 먹기 좋게 잘라주세요 고구마를 살짝만 덜 익게 하는게 좋을것 같아요 전 좀 많이 익혀서 살짝~~..ㅎㅎ 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 구어주세요 노릇하게 구어주면 되는데 전 방치해서 살짝 겉이 타버린것 도 있었어요..ㅠㅠ 구운건 꺼내주세요 팬에 .. 2023. 11. 3.
냉동 닭가슴살 걱정뚝! 간단하고 맛있는 닭가슴살조림 냉동 닭가슴살 걱정뚝! 간단하고 맛있는 닭가슴살조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 아침부터 비가 내리네요~~ 아침으로 무엇을 할까? 고민하다가 닭가슴살을 사다가 넣어둔게 생각이 나서 꺼내 보았어요 오늘도 가족들을 위해 간단한 요리를 해볼까요? 닭가슴살 조림 재료를 준비해 볼게요 닭가슴살3개, 대파한대,통마늘,참기름,식용유 양념 간장,맛술,설탕,올리고당,고춧가루 냉동된 닭가슴살을 꺼내서 30분정도 해동한뒤 깍둑썰기를 했습니다. 냄새제거를 위해 맛술(2), 소금살짝을 뿌려서 밑간을 했답니다. 후추를 살짝 넣어주면 좋은데 오늘따라 후추가 딱 떨어져서..ㅠㅠ 패스~~ㅎㅎ 마늘 구어서 먹는걸 좋아해서 통마늘을 많이 준비했어요 대파랑 통마늘을 씻어서 준비해 주세요 양념장을 만들거예요 진간장(3) 고춧가루(1),설탕.. 2023. 11. 1.
부드러운 식감에 엄지척 나온 "두부 애호박말이" 부드러운 식감에 엄지척 나온 "두부 애호박말이" 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 아침 저녁으로 이제 쌀쌀해지는 것 같아요 쌀쌀해지면 따뜻한 음식이 생각나는데요 오늘은 제가 좋아하는 두부와 애호박을 같이 먹을수 있는 기발한 요리를 소개해볼게요 두부애호박말이 애호박1개 두부1모 부침가루,식용유,소금 양념장- 간장,참기름,식초,깨 두부와 호박을 씻어서 준비했어요 채칼을 이용해서 얇게 준비했답니다. 제가 칼질이 약하기때문에 채칼 굿..ㅎㅎ 두부를 호박 크기에 맞추어 네모로 잘라주세요 두부는 키친타월로 수분을 제거해주세요 부침가루를 애호박 한쪽면에만 발라주세요 아주 간단합니다 애호박밀가루 묻힌 부분을 위로 해서 열십자를 만들어 주세요 두부를 가운데에 올려주세요 한쪽 면씩 접어주시면 됩니다. 엇갈리게 접어주시면 네모.. 2023. 10. 31.
겨울철 시원함의 최고국! 백종원 콩나물 황태북엇국 겨울철 시원함의 최고국! 백종원 콩나물 황태 북엇국 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이번주는 날씨가 따뜻한것 같아요 찬바람이 불때 더 많이 생각나는 북엇국인데요 주말부터 비가 내린다니 주말에 더 생각날것 같아요 콩나물 황태 북엇국 손질한 북어는 찬물에 3분정도 담구어 주세요 참기름에 달달 볶아주면 더 고소하고 맛이 있답니다. 북어를 먹기 좋게 잘라서 볶아주세요 무를 넣어주면 정말 시원하고 맛이 있답니다. 채 썰어둔 무도 살짝 볶아주세요 육수를 넣고 끓여주세요 북어랑 무를 먼저 끓여주어야 국물에 잘 우러나와 맛이 있답니다. 다진마늘도 넣어주세요 콩나물도 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 5분후 준비한 콩나물을 넣고 2분정도 끓여주세요 대파도 준비해 넣었답니다. 전 아이들이 두부를 좋아해서 두부도 잘라서 .. 2023. 1. 13.
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