반응형 가지요리6 쫄깃한 맛 보장! 이것 하나로 후다닥 반찬 요리 쫄깃한 맛 보장! 이것 하나로 후다닥 반찬 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 조금씩 날씨가 더워지기 시작하면서 요리하기가 더 싫어지는 것 같아요.ㅎㅎ 그래도 가족을 위해 반찬을 해야 하고 간단히 만들것이 없을까? 고민하다가 마트에 갔더니 가지가 보이더군요 가지를 하나 사서 왔답니다. 가지볶음요리 재료준비 가지4개, 대파, 굴소스2T 진간장3T, 다진마늘1T 설탕1T, 고춧가루2T 가지를 깨끗히 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 파를 쫑쫑 썰어서 준비해주시고 기름을 두르고 다진마늘과 파를 넣고 파기름을 내주세요 양념을 준비해 주세요 진간장3T, 다진마늘1T 설탕1T, 고춧가루2T 굴소스2T,참기름1T 굴소스를 넣어주니 풍미가 더 하는것 같아요 고기가 있으면 넣어주면 좋은데 고기를 싫어하거나 없는 경우 .. 2022. 5. 18. 건강한 밥상! 촉촉한 가지전 만드는 방법 건강한 밥상! 촉촉한 가지전 만드는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 가을장마가 시작되었데요... 갑자기 비가 내리니 살짝 쌀쌀해지는게 따뜻한 음식이 생각나네요 오늘은 몸에 좋은 가지로 따뜻한 전을 만들어 먹을려고요 몸에 좋은 가지전~~ 재료준비 가지두개, 부침가루, 계란두개,소금조금, 파슬리가루 계란두개를 준비해 주세요 소금조금과 파슬리가루 살짝 넣고 잘 저어주세요 가지는 잘 씻어서 1cm정도록 어슷 썰기를 해주세요 칼집을 내주세요 칼집을 내주면 계란양념이 잘 스며 들어서 정말 촉촉하게 가지전이 된답니다. 부침가루를 살짝 묻혀주세요 계란물을 잘 입혀주기 위해서 하는 것이니 살짝만 묻혀주세요 계란물을 입혀주세요 팬에 올리브유를 올리고 중간불에서 하나씩 올려 주세요 바닥이 노릇하게 익혀지면 뒤집어 주세요.. 2021. 8. 24. 7월 제철 음식추천! 백종원 가지볶음 7월 제철음식 추천! 맛남의 광장 백종원 가지볶음 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 모든 음식은 제철에 먹는게 제일 맛이 있는것 같아요 7월에 가지가 제철음식이기도 하지만 맛이 좋다고 하네요 맛남의 광장 백종원 가지볶음을 참고해서 할건데 고기를 넣어서 하는것보다 가지의 본연의 맛을 느끼고 싶어서 고기를 빼고 참고해서 만들었어요 백종원 가지볶음 재료준비 가지4개,양파한개 청양고추2개. 대파한대 양파와 대파 청양고추를 썰어주세요 가지는 끝은 잘라버리고 원하는 모양으로 잘라주세요 팬에 기름을 두르고 다진마늘,대파를 넣고 볶아주세요 가지는 썰어서 굵은 소금에 10분정도 재워주세요 그래야 가지에 간이 베이고 볶을때 오래 볶지 않아도 된답니다. 여기에서 팁은 가지가 촉촉할때까지 양념을 넣지 않고 볶아주세요 그래야 풋내.. 2021. 7. 23. 먹음직 보암직! 야채 싫어하는 아이도 먹게 하는 구운 가지 샐러드 야채 싫어하는 우리 아이도 먹게 하는구운 가지 샐러드 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아침 저녁으로 많이 선선해 진것 같아요이럴때 일수록 감기에 조심하세요 그러기 위해서는 면역력이 좋아야 하는데 수분이 많고 몸에 좋은 가지를 가지고 샐러드를 만들어 보았어요저는 샐러드를 정말 좋아하는데 우리 아이들은 잘 먹지 않아서..ㅠㅠ그래서 새롭게 만들어 보았어요 구운 가지 샐러드 재료가지, 채소,파프리카,소금약간 드레싱설탕1,식초,간장2,다진마늘1/2,다진파,깨 가지와 집에 있는 채소들을 준비해요 가지는 어슷 썰기를 해서 소금을 뿌려서 10분간 밑간을 한답니다. 밑간한 가지를 후라이펜에 기름을 두르지 않고 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.가지는 구우면 식감이 말랑보다 졸깃해져요 가지를 밑간할때 드레싱을 만들어요전 드레.. 2017. 8. 28. 이전 1 2 다음 반응형
