반응형 반찬47 도시락 반찬 인기 감자요리! 부서지지 않게 감자채 볶음 맛있게 만들기 도시락 반찬 인기 감자요리! 부서지지 않게 감자채 볶음 맛있게 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 감자채 볶음요리는 누구나 좋아하고 도시락 반찬으로도 인기가 많은데요 요즘 마트에 나온 감자들이 맛이 있더군요 감자채 볶음요리 감자3개 양파반개 당근1/3개 준비해서 썰어주었어요 감자채가 안 부서질려면 너무 얇게 썰면 안된답니다. 그리고 감자를 채 썰어서 한번 데쳐주는게 좋아요 대파를 썰어서 파기름을 내주세요 마늘도 같이 넣어주세요 마늘과 파기름을 내주어야 맛에서 풍미가 느껴진답니다. 마늘과 파기름을 낸 곳에 감자와 양파, 당근을 넣어주세요 양념은 소금을 조금씩 넣어주세요 감자를 1분정도 데치면 많이 볶지 않아서 감자가 부서지지 않고 맛있는 감자채볶음요리가 된답니다. 그리고 감자를 너무 얇게 썰지 않아서 감.. 2022. 12. 9. 영양손실 줄이는 방법! 브로콜리 찜으로 만든 요리두가지 영양손실 줄이는 방법! 브로콜리 찜으로 만든 요리두가지 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 영양만점 브로콜리로 샐러드도 만들고 맛있는 시판드레싱으로 요리를 만들어 볼건데요 저는 항상 브로콜리를 물에 데쳤는데 영양손실을 줄이기 위해서는 찌는게 가장 좋다고 하네요 브로콜리 브로콜리를 두송이 준비했어요 먼저 브로콜리를 손질해 주세요 송이 송이 잘라주시고 큰건 2쪽으로 나누어 주세요 줄기부분은 부드러운 부분만 어슷하게 썰어주세요 세척이 중요하는데요 자르기전 송이가 다 잠길정도의 볼에 물을 채우고 소금 1T를 넣고 송이를 거꾸로 넣었어요 20분정도 담가두면 이물질들이 나온답니다. 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 물을 넣고 찜기에 김이 올라오도록 기다려 주세요 손질된 브로콜리를 올려주세요 뚜껑을 덮어주세요 2~3분 정도 쪄주.. 2022. 10. 7. 옛추억이 돋는 마른반찬! 일주일 밑반찬 오징어 실채볶음요리 옛추억이 돋는 마른반찬! 일주일 밑반찬 오징어 실채볶음요리 안녕하세요?카라멜땅콩입니다. 냉장고에 밑반찬이 있으면 든든하죠~~ 이거 하나 만들어 두면 일주일은 든든한것 같아요 채가 가늘어서 질기지 않고 먹기 좋은것 같아요 오징어 실채볶음 재료준비 오징어실채150g, 다진마늘 진간장1T, 맛술1T 물엿1T,참기름1T, 식용유 기름을 두르지 않는 팬에 오징어 실채를 살짝 볶아주세요 오징어채는 가위로 먹기 좋게 잘라주세요 건어물은 잡내가 날수가 있으니 한번 볶아주면 더 깔끔한 맛이 난답니다. 팬에 다진마늘을 1T 넣어주세요 식용유를 두르고 마늘을 넣어주세요 마늘이 갈색으로 변하기전 오징어 실채를 넣어주세요 준비한 양념을 넣고 끓여주세요 양념장을 끓여주세요 간장양념이 끓어오르면 오징어 실채를 넣고 볶아주세요 불 .. 2022. 10. 6. 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 습하고 더운 여름을 잘 보내고 계시나요? 여름에는 반찬들이 참 신경이 쓰이는것 같아요 간단하게 불을 이용하지 않고 맛있는 반찬이 없나? 찾게 되는것 같아요 여름에는 마트에 자주 보이는 노각을 잊어버리면 안되죠..ㅎㅎ 노각무침 재료준비 노각1개 , 파조금 꽃소금1T 고추장2T, 고춧가루1 설탕1,식초1,다진마늘1 참기름,통깨 노각을 한번 씻어서 껍질을 벗겼어요 감자칼로 슥슥 벗기시면 됩니다. 벗겨보면 하얗게 참외같은 느낌입니다. 향도 약간 참외향이 난답니다. 반으로 잘라보면 속에 씨가 보여요 숟가락을 이용해서 씨앗을 제거해 주세요 반으로 잘라보면 수분감이 정말 많아요 이렇게 깨끗하게 숟가락으로 씨앗을 제거해 주세요 슬라이.. 2022. 8. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음 반응형
