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집밥15

부드러운 식감에 엄지척 나온 "두부 애호박말이" 부드러운 식감에 엄지척 나온 "두부 애호박말이" 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 아침 저녁으로 이제 쌀쌀해지는 것 같아요 쌀쌀해지면 따뜻한 음식이 생각나는데요 오늘은 제가 좋아하는 두부와 애호박을 같이 먹을수 있는 기발한 요리를 소개해볼게요 두부애호박말이 애호박1개 두부1모 부침가루,식용유,소금 양념장- 간장,참기름,식초,깨 두부와 호박을 씻어서 준비했어요 채칼을 이용해서 얇게 준비했답니다. 제가 칼질이 약하기때문에 채칼 굿..ㅎㅎ 두부를 호박 크기에 맞추어 네모로 잘라주세요 두부는 키친타월로 수분을 제거해주세요 부침가루를 애호박 한쪽면에만 발라주세요 아주 간단합니다 애호박밀가루 묻힌 부분을 위로 해서 열십자를 만들어 주세요 두부를 가운데에 올려주세요 한쪽 면씩 접어주시면 됩니다. 엇갈리게 접어주시면 네모.. 2023. 10. 31.
든든한 집밥요리! 다른 반찬이 필요없는 목살김치찜 든든한 집밥요리! 다른 반찬이 필요없는 목살김치찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 메인반찬 하나만 있으면 다른반찬이 필요없는것 같아요 오늘은 목살을 가지고 김치찜을 만들어 보았는데요 고기도 부드럽고 묵은지랑 너무 잘 어울려서 맛이 있네요 목살김치찜 재료준비 목살한근, 양파한개, 대파,청양고추한개 목살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요 대파와 양파, 청양고추를 썰어주세요 냄비에 묵은지와 목살을 넣어주세요 그위에 양파를 올려주세요 양념을 올려주세요 고춧가루2T, 액젓1T, 맛술1T 설탕1T, 다진마늘1T 물을 넣어주세요 재료가 잠길정도록 넣어주시면 됩니다. 센불로 확 끓여주세요 대파와 청양고추를 넣어주세요 중불로 줄여서 더 끓여주세요 뚜껑을 닫고 중약불에 20분정도 끓여주세요 국물이 자작하게 보이지.. 2022. 11. 11.
주말 밥도둑! 매콤한 돼지갈비찜 레시피 주말 밥도둑! 매콤한 돼지갈비찜 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 주말이 다가오면 일주일동안 피로가 쌓여서인지 뭔가 색다른게 먹고 싶더군요 일주일동안 집밥 해 먹었으니 나가서 먹고 싶기도 했는데 마트에 갔더니 등갈비가 보여서 급 해서 먹고 싶더군요 힘들긴 하여도 집에서 하는게 가성비도 좋고 맛도 좋은것 같아요 재료준비 등갈비 600g, 양파1/2,대파1/4 월계수잎,맛술,후추 양념 고추장1,고춧가루2,다진마늘1 설탕1,생강조금, 올리고당3 간장5,사과반개 등갈비를 물에 담가두세요 핏물을 조금 뺏답니다. 사과를 갈아서 넣어주면 좋은데 살짝 귀찮기도 하고 씹히는 맛이 있음 더 좋을것 같아 잘게 잘랐어요 양파,대파,사과를 잘라서 준비했답니다. 볼에 양념장을 만들어 보았어요 사과,양파,대파,다진마늘과 간장을.. 2022. 4. 15.
든든한 한끼! 무 콩나물밥 양념장 만들기 든든한 한끼! 무 콩나물밥 양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 특별한 반찬이 없을때 딱인것 같아요 간단하면서 무엇보다 한끼 식사를 든든하게 해결할수 있답니다. 무를 넣고 콩나물밥을 만들면 소화도 잘 되고 좋답니다. 무 콩나물밥 재료준비 콩나물150g, 쌀 2컵, 무 양념장 진간장3T, 설탕1/2T 고춧가루1T, 대파,청양고추1개 참기름1T,통깨 무를 꿁직하게 썰어주세요 콩나물도 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요 쌀은 씻어서 밥솥에 깔아주시고 콩나물을 올리고 무를 올려주세요 물을 부어주세요 야채에서 물이 나오니 많이 넣지 말아주세요 쌀보다 적게 넣어주세요 쌀 두컵에 물 1.5컵 정도 넣어주면 좋을것 같아요 좋아하는 취향에 맞게 하면 될것 같아요 압력밭솥에 하면 더 맛이 있겠지만 전기밥솥에 하니 신.. 2022. 4. 14.
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