반응형 감자채볶음3 도시락 반찬 인기 감자요리! 부서지지 않게 감자채 볶음 맛있게 만들기 도시락 반찬 인기 감자요리! 부서지지 않게 감자채 볶음 맛있게 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 감자채 볶음요리는 누구나 좋아하고 도시락 반찬으로도 인기가 많은데요 요즘 마트에 나온 감자들이 맛이 있더군요 감자채 볶음요리 감자3개 양파반개 당근1/3개 준비해서 썰어주었어요 감자채가 안 부서질려면 너무 얇게 썰면 안된답니다. 그리고 감자를 채 썰어서 한번 데쳐주는게 좋아요 대파를 썰어서 파기름을 내주세요 마늘도 같이 넣어주세요 마늘과 파기름을 내주어야 맛에서 풍미가 느껴진답니다. 마늘과 파기름을 낸 곳에 감자와 양파, 당근을 넣어주세요 양념은 소금을 조금씩 넣어주세요 감자를 1분정도 데치면 많이 볶지 않아서 감자가 부서지지 않고 맛있는 감자채볶음요리가 된답니다. 그리고 감자를 너무 얇게 썰지 않아서 감.. 2022. 12. 9. 백종원 감자볶음 부서지지 않게 하는 방법 백종원 감자볶음부서지지 않게 하는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 좋아하는 감자로 요리를 해보았답니다. 감자채 볶음은 맛있긴 하는데 칼질이 제일 자신 없는 저는 무척 어려운 느낌이 드는 요리네요그런데 백종원 레시피를 보니 간단하게 색다른 방법이 있더군요 백종원 감자볶음 재료준비감자두개, 양파한개대파두대청양고추한개 모든 야채를 채를 썰어주세요감자채 볶음은 누구나 좋아하는 반찬인것 같아요 하지만 감자채 볶음은 잘 부서지는 단점이 있는것 같아요하지만 방법이 있더군요먼저 채를 썬 감자를 물에 한번 담궈 전분기를 빼주시고 끓는 물에 데치는 방법이랍니다. 끓는 물에 소금 살짝 넣어 밑간을 한뒤 데쳐주시면 되는데 살짝 투명할정도록 반정도 익혀주시면 된답니다. 데친 감자는 흐르는 물에 살짝 헹궈서 채반에 받.. 2018. 10. 16. 실패없이 부서지지 않는 감자채볶음 레시피 실패없이 부서지지 않는감자채볶음 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 감자채 볶음을 정말 좋아하는데 왠지 채를 썬다는게 어렵게 느껴져 잘 안하게 되는데요 오랜만에 만들어 보았어요채칼을 준비해서 아주 간단하게 만들어 보았답니다.ㅋㅋ 감자채볶음부서지지 않게 만들어 볼까요? 재료준비감자,당근,양파,쪽파(쪽파가 없어서 대파로 대체함) 채 써는것 정말 힘든데요채칼을 준비해서 했더니 금새 채가 썰어지네요너무 편한것 같아요..ㅎㅎ 채썬 감자는 물을 넣고 20여분정도 담구어주세요담구어주어야 전분기가 빠져서 부스러지지 않고 잘 볶아진답니다. 물기가 어느정도 있을때 팬에 오일 두르지 않고 볶아주세요수분이 어느정도 날라갈 정도록 볶아주세요 당근.양파.파를 준비해주세요 올리브유를 올리고 썰어둔 양파와 당근,파를 넣어주.. 2018. 3. 16. 이전 1 다음 반응형
