반응형 김요리2 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 봄을 느끼기전에 여름이 오는 것 같은 느낌입니다. 공기가 깨끗해야 봄은 마음껏 느낄텐데~~ 음식으로 봄을 느끼고 싶어서 마트에서 달래를 사서 왔어요 봄이되면 저는 달래가 많이 생각나더군요 달래양념장~ 재료준비 달래80g, 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 손질된 달래이지만 열어보니 이물질이 많아서 정리를 해주어야해요 뿌리부분을 손으로 이물질을 떼어주시고 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 양념장을 만들거예요 아주 간단하답니다, 양념장 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 고춧가루 넣지 않고 간장으로만 만드는 분들도 있는데 전 고.. 2022. 4. 21. 묵은김의 변신! 바삭한 김자반 만들기 묵은김의 변신!바삭한 김자반 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.냉동실에 오래된 김이 보이더군요 간장에 싸먹는걸 좋아하는데 너무 오래되어서 김자반을 만들어 보려고 합니다.묵은 김의 변신!한번 만들어 볼까요? 특별한 재료는 필요없고요김만 있으면 된답니다.잘라보니 두주먹정도 되더군요 칼로 반듯하게 자르는걸 좋아하지만 오늘은 손으로 찢어 보았어요찢어서 준비하고 이제 만들어 볼까요? 들기름 두스푼을 넣어주세요손에 들기름이 묻지 않게 위생장갑을 끼고 조물조물 해주세요조물조물 해주면 김 사이사이 들기름이 베인답니다. 그리고 살살 볶아주세요너무 볶으면 씁쓸하니깐 약한불에 바삭할정도록 볶아주세요 김이 바삭하게 볶아지면 불을 끄고 통깨,설탕,소금을 넣고 뒤적뒤적 해주세요설탕2스푼을 넣고 소금은 살짝 넣었어요 불은 켜지말.. 2018. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
