반응형 닭요리10 물에 씻지 말라고? '생닭'음식할때 주의할점 '생닭'으로 음식할때 물로 씻지 마세요 안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ 모르고 무심코 행동한 일들이 해가 될때가 있는데요 생닭으로 요리할때 저도 모르게 무심코 한 행동들이 있답니다ㆍ 닭으로 몸보신 할려고 샀답니다ㅎㅎ 평소에 전 닭을 구입해서 요리할때 꼭 깨끗히 씻는답니다ㆍ 하지만 모르고 한 행동들이 해가 되었어요ㅠ 전문가에 의하면 생닭을 수돗물에 씻기는 것은 위험한 행동이라고 해요 생닭에는 살모네라균을 포함한 각종 박테리이가 번식할 확률이 높데요 흐르는 물에 씻을때 싱크대나 다른 음식에 균이 옮길수가 있는데요 이런게 식중독 원인이 될수가 있다고 하네요 살모넬라균은 고온에 가열되면 없어진다고 하니 그냥 씻지말고 조리하세요 좀 찝찝하면 키친타올로 닦아주세요ㅎ 계란도 물에 씻으면 안된다고 하네요 달걀껍데기 표면 .. 2024. 2. 29. 이것하나 첨가했을뿐! 가정에서 안동찜닭 맛있게 즐기기 이것하나 첨가했을뿐! 가정에서 안동찜닭 맛있게 즐기기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 가끔 찜닭이 먹고 싶어서 해 먹기도 하고 시켜 먹기도 하는데요 집에서 닭도리탕처럼 매콤하게 자주 해서 예전에 자주 먹었던 안동찜닭이 생각나더군요 간장양념 베이스에 당면이랑 첨가해서 먹었던 기억이...ㅎㅎ 마트에 닭을 사로 갔는데 이게 있어서 같이 구매해 보았어요 안동찜닭~ 마트에서 구매한 닭을 껍질부분을 손질해 주시고 깨끗히 씻었어요 마트에 가니 이 소스가 보이더군요~~ 안동에서 먹던 느낌을 살릴수 있다해서 하나 구입해 보았어요 시판에서 산 양념에 간장,설탕,맛술을 첨가했어요 감자와 양파를 준비해서 썰어주세요 야채를 준비하기전 당면을 미지근한 물에 담가 주세요 20분정도 담가주어야 하거든요 미지근한 물에 담가두면 더 쫀득.. 2022. 10. 13. 여름막바지 몸보신 ! 공릉 닭한마리 먹어본 후기 여름막바지 몸보신 ! 공릉 닭한마리 먹어본 후기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 복날이 되면 삼계탕을 집에서 꼭 해 먹었는데 이번 여름에는 꼭 복날에 챙겨 먹지 않았네요 복날이 아니여도 가끔 닭요리를 먹어서인지 챙겨 먹지 않았는데요 막바지 더위가 끝나기전 갑자기 땡기는 거예요 집에서 끓이기는 싫고 밖에서 먹기는 그렇고 포장해서 먹었답니다. 공릉 닭한마리 맛있게 먹는 방법이 있답니다. 모두 국내산이라니 안심하고 먹을수 있어요 이렇게 양념들이 따로 들어 있어요 적혀 있는 방법대로 준비해 주세요 김치는 빨간 백김치 느낌이예요 육수를 넣어서 냄비에 끓여주세요 고기는 조리 되어 와서 육수만 넣고 한번 끓여주면 된답니다. 닭한마리 : 22.000원 칼구수 사리 : 2.000원 소스를 만들어 양배추를 넣어서 먹으면 짱.. 2021. 8. 18. 코로나블루에 건강챙기기! 백종원 닭칼국수로 몸보신하기 코로나블루에 건강챙기기! 백종원 닭칼국수로 몸보신하기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘은 마음이 정말 힘든 시기인것 같아요 이렇게 마음이 힘들때는 몸을 잘 챙겨서 면역력도 키우고 마음을 잘 지켜야 할것 같아요.ㅠㅠ닭도리탕을 할까 하다가 아이들이 칼국수를 좋아해서 닭칼국수를 만들어 보았어요 백종원 닭칼국수 레시피 재료준비양파반개.감자한개,다진마늘,대파한대,청양고추2개칼국수생면,닭(1000g) 손질된 닭이여서 물로 깨끗하게 씻어주세요 팬에 식용유 3T를 넣고 볶아줄건데요이게 포인트 같아요 껍질부분을 아래로 해서 노릇하게 구어 줄거예요껍질이 구어지면서 닭기름이 나오면서 향도 맛도 더해주는것 같아요 약한불로 노릇하게 색깔이 나올때까지 구어주세요전 구울때 다진마늘1T를 넣고 같이 구었어요 고기가 구어질때 재료를 .. 2020. 12. 29. 이전 1 2 3 다음 반응형
