반응형 도라지 볶음 레시피1 3가지 방법으로 아릿맛을 제거한 명절나물 도라지볶음 레시피 [명절나물]도라지볶음 아릿맛 잡는 3가지 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절이 되면 빠질수 없는것중 하나가 나물인것 같아요 쌉싸름한 맛과 향으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 도라지볶음하지만 아릿맛을 제거하지 않으면 너무 써서 먹기 힘들때가 있는데요오늘 저와 함께 아릿맛을 제거하고 맛있는 도라지나물 만들어 보아요 도라지볶음 도라지를 어머님이 직접 기르셔서 보내신거예요다듬어서 먹기 좋게 잘랐어요 (1.아릿맛 제거하는 방법)손질된 도라지에 굵은소금 1스푼을 넣고 박박 치대며 주물러 주세요 (2.아릿맛 제거하는 방법)물에 헹구어서 2시간정도 물에 담가주세요전 두시간 뒤에 먹어보니 아직도 아릿맛이 많이 나서 3시간정도 물에 담가두었답니다.도라지에 따라 다를것 같아요 이때 육수를 만들어 주세요전 미리 만들어서 냉.. 2017. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
