반응형 봄요리3 몸에 좋은 부추 가득! 바삭바삭 부추 오징어전 몸에 좋은 부추 가득! 바삭바삭 부추 오징어전 안녕하세요?카라멜땅콩입니다. 마트에 가면 요즘 부추가 많이 나와 있어요 가격도 저렴하고 부추 하나 사서 전도 해 먹고 양념장에 무쳐 먹어도 맛이 있답니다. 부추오징어전 재료준비 부추. 오징어1마리,투김가루 부추를 깨끗히 씻어서 물기를 빼고 5~6 cm간격으로 썰어서 준비해 주세요 오징어 한마리도 채썰어서 준비해 주세요 부침가루가도 괜찮지만 튀김가루도 괜찮아요 튀김가루를 넣으면 바삭하고 좋아요 물은 조금씩 부어가며 농도를 맞추세요 얼음물을 넣으면 전이 더 바삭합니다. 부추와 오징어에서 물이 생길수 있으니 한번 부침가루로 코팅을 해주셔도 좋아요 비닐봉지에 재료들을 넣고 흔들어 주세요 반죽물에 모두 퐁당~~ 양파랑 홍고추도 넣으면 좋은데 전 없어서 패스했어요 반죽.. 2022. 5. 4. 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 봄을 느끼기전에 여름이 오는 것 같은 느낌입니다. 공기가 깨끗해야 봄은 마음껏 느낄텐데~~ 음식으로 봄을 느끼고 싶어서 마트에서 달래를 사서 왔어요 봄이되면 저는 달래가 많이 생각나더군요 달래양념장~ 재료준비 달래80g, 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 손질된 달래이지만 열어보니 이물질이 많아서 정리를 해주어야해요 뿌리부분을 손으로 이물질을 떼어주시고 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 양념장을 만들거예요 아주 간단하답니다, 양념장 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 고춧가루 넣지 않고 간장으로만 만드는 분들도 있는데 전 고.. 2022. 4. 21. 겨울에 찾아온 봄손님! 백종원 달래된장찌개 만들기 겨울에 찾아온 봄손님! 백종원 달래된장찌개 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 달래는 봄에만 볼수 있는줄 알았는데~~ 마트에 가보니 달래가 많이 나와 있더군요 날씨가 추워지니 더 따뜻한게 생각나는 요즘~~ 신랑이 달래를 보더니 달래 된장국이 먹고 싶다고 하네요 달래 된장찌개~~ 재료준비 된장3T, 다진마늘1T, 멸치 호박1/3, 양파1/2,표고버섯3개 청양고추1개, 두부반모,달래 멸치를 넣고 육수를 내주세요 쌀뜨물을 넣어주면 좋은데 오늘은 없어서 패스~~ 육수가 끓으면 멸치를 건져내고 썰어둔 양파를 넣어요 양파를 먼저 넣으면 멸치에 비린내를 잡아준다고 하네요 썰어둔 버섯, 호박을 넣어주세요 버섯은 좋아하는 취향대로 넣어주면 될것 같아요 전 표고버섯을 좋아해서 표고버섯을 넣었어요 된장은 각 가정에 입맛에.. 2021. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
