반응형 북어국2 황태무국 해장음식! 겨울철 따뜻한 북어국 끓이는 법 황태무국 해장음식! 겨울철 따뜻한 북어국 끓이는 법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 갑자기 기온이 뚜욱 떨어져서 너무 춥네요~~ 해장으로도 북어국을 많이 먹지만 이렇게 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국물이 생각날때 시원한 북어국이 생각나더군요 황태 북어국 마른 황태는 가위로 잘라서 길이를 먹기 좋게 맞춘뒤 물을 넣어 잠깐 불려줍니다. 10분정도 불리면 될것 같아요 불린물은 버리지 마시고 육수로 사용하면 좋아요 무를 나박나박 썰어주시고 대파도 준비해 주세요 불린 황태는 국물을 짜서 준비해 주세요 냄비에 참기를 1T를 넣어 주세요 물기를 짜낸 황태를 넣고 고슬고슬 볶아주세요 무를 넣고 살짝 같이 볶아주세요 무는 오래 볶을 필요가 없어요 오일코팅이 된다고 생각하면 된답니다. 황태는 숙취해소뿐 아니라 건강에 너무 좋다고.. 2022. 12. 2. 환절기에 아침 추천요리! 황태 해장국 맛있게 끓이는 방법 환절기에 아침 추천요리! 황태 해장국 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이제 제법 아침 저녁으로는 날씨가 쌀쌀해진것 같아요 따뜻한 음식이 생각나고 따뜻한 국물이 생각나는 것 같아요 아침에 황태해장국으로 부담없이 든든이 먹기에 좋은것 같아요 황태 해장국 끓이는 법 재료준비 무,두부,대파 청양고추,참기름,새우젓 국간장,다진마늘,소금약간 먼저 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들었어요 30분정도 끓여서 육수를 준비해 주세요 육수가 번거러우면 그냥 물에 해도 맛이 있어요..ㅎㅎ 황태를 잘라서 물에 담가주세요 촉촉하게 해주시고 가시가 있으면 발라주면 좋아요 무,대파 청양고추를 준비해 주세요 저는 무를 항상 네모로 썰었는데 오늘은 길쭉하게 썰어 보았어요 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주었답니다. 황태를.. 2021. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
