반응형 생선비린맛잡기1 생선 비린맛을 잡아주는 만물상 김선영 레시피 갈치조림 생선 비린맛을 잡아주는만물상 김선영 레시피 갈치조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 생선조림을 좋아하는데 생선조림은 잘못하면 비린맛이 많이 날수가 있는데 만물상을 보고 해보았는데 정말 맛이 있고 좋더군요 맛있는 갈치조림 하나만 있어도 밥 한그릇은 뚝딱하죠.ㅎㅎ 갈치조림 재료준비갈치두마리,무1/4개,대파1대홍,청고추 1개씩, 다시마3개 양념장고춧가루4,간장2,마늘1,설탕1/2맛술4,고추장1,후추조금매실액1(밥 숟가락으로 계량함) 저도 한번도 안해보았는데요생선살을 부스러지지 않고 비린내를 제거하는 방법이 있어서 따라 해보았어요바로 된장물인데요 그릇에 된장 한수저 반정도 물과 함께 잘 섞어서 된장물을 만들어 주세요그 물에 갈치를 10분정도 재워 주시는 겁니다. 생선이 된장물에 재워주는 동안 무를 도톰하게 잘라주.. 2018. 12. 3. 이전 1 다음 반응형
