반응형 설날요리1 명절음식중 빠지지 않고 먹는 향긋한 깻잎전 명절음식중 빠지지 않고먹는 향긋한 깻잎전 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절이 되면 전을 한두개는 꼭 하게 되는데요시댁에서는 하지 않지만 친정에서 꼭 하는 전이 있는데요바로 깻잎전입니다. 깻잎전을 보면 엄마가 생각나고 명절음식으로 대표적인 맛인데요이번 명절에는 친정에서 함께 만들어 보았답니다. 깻잎전재료준비깻잎,간돼지고기600g양파1,당근1/2,계란,다진마늘청양고추3,참기름,후추조금 정육점에서 고기를 갈아서 가져왔어요다진양파와 다진마늘을 넣고 매콤하게 청양고추를 다져서 넣었어요소금으로 간을 하고 후추와 참기름을 넣고 고기를 반죽해서 냉장고에 잠시 숙성해 두었답니다. 다진양파,다진쪽파,다진당근을 풀어둔 계란물에 넣고 만들어 주세요 깻잎과 부침가루를 준비하세요부침가루를 전체적으로 묻히고 여분의 가루를 털어주세.. 2019. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
