반응형 양배추요리3 위 건강에 좋은 음식! 양배추 장아찌 만드는 방법 위 건강에 좋은 음식! 양배추 장아찌 만드는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 현대인들은 여러가지 스트레스로 인해 위에 염증은 기본으로 가지고 있는것 같아요 저 역시도 위가 자주 쓰리고 아플때가 있는데요 이럴때 양배추즙이나 양배추 요리가 정말 좋다고 하네요 그런데 매일 해 먹을수도 없어서 간단하게 양배추 장아찌를 만들어 매끼 반찬에 먹고 있답니다. 양배추장아찌 재료준비 양배추한통,청양고추3개 간장1컵,물두컵,식초1컵,설탕1/2컵 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 겉잎은 버리고 딱딱한 부분은 썰어서 버렸어요 식초물에 잠깐 담구었다가 깨끗히 씻었답니다. 양배추도 농약을 많이 쓴다고 해서 식초로 씻었답니다. 씻어서 물기를 뺐어요 간장물을 준비해 주세요 기본적으로 1:1:1로 많이 하는데 예전에 해 .. 2021. 5. 27. 여름별미! 매콤하고 아삭한 양배추김치 여름별미!매콤하고 아삭한 양배추김치 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.더위가 아직은 물러가기 싫은가 봅니다.아직도 푹푹찌는 더위가 참 힘이 드네요 세끼는 잘 챙겨 먹어야 하는데 막상 무언가 해서 먹을려니 불앞에도 있기 싫어지네요이럴때 몸에 좋은 양배추로 간단히 김치를 만들어 보세요저도 한번 해보았는데 아삭아삭한 맛이 입맛을 돋구네요 양배추는 가운데 심지를 잘라내고 3센치정도 먹기 좋게 잘라주세요 볼에 양배추를 담아주고 굵은소금 1/2컵과 물 6컵을 넣고 절여주었어요계량은 종이컵으로 했어요 전 아삭함이 좋아서 한시간정도 절여주니 좋았던것 같아요30분에 한번씩 뒤섞여 주면 좋아요 절이는 동안 양념장을 미리 만들어 주세요고춧가루6,다진마늘2,새우젓2,설탕1,매실청1,물1 밥수저로 계량했어요이렇게 양념을 미리 만들어.. 2018. 8. 13. 양배추 영양손실 줄이고 맛있게 삶는 꿀팁 양배추 영양손실 줄이고 맛있게 삶는 꿀팁! 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 추워지는 요즘!끼니마다 무엇을 먹어야 할지 고민이 되는 주부랍니다. 마트에 가니 양배추가 보여서 사게 되었는데요양배추를 삶아서 쌈장에 싸먹곤 하는데 양배추도 삶는 방법에 따라 영양손실 차이가 있답니다. 양배추마트에서 1500원에 구입했어요아주 싱싱하더군요반으로 잘랐답니다. 심지부분은 잘라주시고 한장씩 낱개로 씻어주세요식초물에 살짝 담구어 주세요깨끗하게 헹구어 마무리 해주세요 식초물에 너무 오래 담그면 영양분이 파괴된다고 하니 5분정도 담가서 헹구어주세요 찜기를 준비하세요설것이가 늘어 번거러울수도 있지만 찜기에 삶아야 영양손실도 막고 더 맛이 있답니다.물을 팔팔 끓인후 양배추 씻어 놓은것을 차곡차곡 넣어주세요물이 끓인후 양배추를.. 2018. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
