반응형 여름필수반찬2 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 습하고 더운 여름을 잘 보내고 계시나요? 여름에는 반찬들이 참 신경이 쓰이는것 같아요 간단하게 불을 이용하지 않고 맛있는 반찬이 없나? 찾게 되는것 같아요 여름에는 마트에 자주 보이는 노각을 잊어버리면 안되죠..ㅎㅎ 노각무침 재료준비 노각1개 , 파조금 꽃소금1T 고추장2T, 고춧가루1 설탕1,식초1,다진마늘1 참기름,통깨 노각을 한번 씻어서 껍질을 벗겼어요 감자칼로 슥슥 벗기시면 됩니다. 벗겨보면 하얗게 참외같은 느낌입니다. 향도 약간 참외향이 난답니다. 반으로 잘라보면 속에 씨가 보여요 숟가락을 이용해서 씨앗을 제거해 주세요 반으로 잘라보면 수분감이 정말 많아요 이렇게 깨끗하게 숟가락으로 씨앗을 제거해 주세요 슬라이.. 2022. 8. 3. 여름 필수 반찬! 오이짱아찌 무침 만들기 여름 필수 반찬! 오이짱아찌 무침 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 많이 습하고 덥네요 갈증이 나니 계속 시원한것만 찾게 되고 입맛도 없어지고 밥도 하기 싫어지는 것 같아요 그래도 살아있고 먹을수 있음에 감사하며 반찬을 만들어 보았어요 친정엄마가 오이를 절여서 주셨는데요 입맛 없는 여름에 정말 필요한 반찬같아요 오이짱아찌 무침 친정엄마가 오이를 절여서 주셨어요 두개꺼내서 아침에 만들어 보았어요 오이를 얇게 썰어주세요 짠기를 없애기 위해서 물에 15분정도 담구어 두었답니다. 물에 담구어 둘때 양념을 준비했어요 먼저 대파 한대를 썰어주세요 15분 담구어둔 오이를 꼬옥 짜서 볼에 담아주세요 꽉 짜야 꼬들꼬들 맛이 있다고 하는데..ㅎㅎ 팔에 힘이 없어서..ㅠㅠ 열심히 있는 힘을 다해 짜서 볼에 담았답.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음 반응형
