찐조합 요리! 쫄깃한 백종원 오삼불고기
찐조합 요리! 쫄깃한 백종원 오삼불고기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 매콤한 고기가 땡기는 날이네요 흐릿한 날씨가 왠지 모르게 더 음식이 땡기는게 무슨이유? 고기를 잘 먹지 않는 아이가 있어서 오징어와 함께 만들어 보았어요 백종원 오삼불고기 전 삼겹살 대신 아이들이 좋아하는 앞다리살로 준비했답니다. 재료준비 오징어1마리, 고기400g,양파1/2개 대파한대,청양고추1개,다진마늘1 설탕1,고춧가루2,맛술2,진간장1,참기름1 ( 밥숟가락으로 계량함) 오징어는 손질된걸 마트에서 구매했어요 한번 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘랐답니다. 썰어둔 오징어에 양파를 넣고 설탕1T를 넣고 버무려주세요 양념장을 따로 만들어 준비해 주세요 고춧가루2,다진마늘1,맛술2 진간장1 설탕에 버무렸던 오징어에 양념을 넣고 버무려서 잠시 ..
2022. 3. 25.
스페인하숙 차세프의 오삼불고기 덮밥
스페인하숙차세프의 오삼불고기 덮밥 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.스페인하숙을 정말 재미있게 본 1인인데요세사람의 케미도 재미있지만 차승원씨 요리에 푹 빠져 본 프로그램같아요 거기에서 오삼불고기를 뚝딱 만드는 것을 보고 정말 맛있어 보여서 기회되면 해야지 했는데 이제야 해보네요그런데 마트에 오늘따라 오징어가 다 떨어져서 ㅠㅠ자색문어를 사다가 해보았어요 재료준비문어한마리,삼겹살300g,양파1개,대파한대,통마늘10개 양념장고추장2,고춧가루2,간장4,다진마늘1설탕1.5,올리고당1,참기름1(숟가락으로 계량함) 고기는 한입 크기로 잘라서 후추와 다진마늘을 넣고 밑간을 해 두었답니다. 양념장을 미리 만들어서 놔두었어요약간 숙성시키면 더 맛이 있다고 해서요.ㅎㅎ 고추장2,고춧가루2,간장4,다진마늘1설탕1.5,올리고당1,..
2019. 7. 3.
개운한 맛에 끌리는 수미네 오삼불고기
깔끔한 맛에 자꾸 끌리는수미네 오삼불고기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.오징어도 좋아하고 불고기도 좋아하는 저희 가정에 수미네반찬을 보면서 이것은 꼭 해 먹어야겠다는 생각을 했어요 제육볶음할때 삼겹살이나 돼지고기 앞다리로 했는데 얇게 썬 삼겹살로 만드는것을 보고 따라 해보았어요 재료준비오징어2마리,대패삼겹살600g,대파2대,양파2개당근1개,고추3개, 양념고추장2,고춧가루5,간장5,매실액2다진마늘1,설탕2,후춧가루 톡톡(수미네: 고추장1,고춧가루3,간장3,매실액1)저는 아이들이 좋아해서 고기양을 늘려서 양념도 살짝 늘렸어요.ㅎㅎ 오징어를 먼저 손질해 주세요몰랐는데 몸통에 있는 내장들을 젓가락을 넣고 휘 저어주면 쉽게 제거된답니다. 깨끗히 손질한뒤 적당한 크기로 잘라주세요몸은 동그랗게 썰어주시고 다리는 하나씩..
2019. 1. 23.
