스페인하숙 차세프의 오삼불고기 덮밥
스페인하숙차세프의 오삼불고기 덮밥 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.스페인하숙을 정말 재미있게 본 1인인데요세사람의 케미도 재미있지만 차승원씨 요리에 푹 빠져 본 프로그램같아요 거기에서 오삼불고기를 뚝딱 만드는 것을 보고 정말 맛있어 보여서 기회되면 해야지 했는데 이제야 해보네요그런데 마트에 오늘따라 오징어가 다 떨어져서 ㅠㅠ자색문어를 사다가 해보았어요 재료준비문어한마리,삼겹살300g,양파1개,대파한대,통마늘10개 양념장고추장2,고춧가루2,간장4,다진마늘1설탕1.5,올리고당1,참기름1(숟가락으로 계량함) 고기는 한입 크기로 잘라서 후추와 다진마늘을 넣고 밑간을 해 두었답니다. 양념장을 미리 만들어서 놔두었어요약간 숙성시키면 더 맛이 있다고 해서요.ㅎㅎ 고추장2,고춧가루2,간장4,다진마늘1설탕1.5,올리고당1,..
2019. 7. 3.
개운한 맛에 끌리는 수미네 오삼불고기
깔끔한 맛에 자꾸 끌리는수미네 오삼불고기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.오징어도 좋아하고 불고기도 좋아하는 저희 가정에 수미네반찬을 보면서 이것은 꼭 해 먹어야겠다는 생각을 했어요 제육볶음할때 삼겹살이나 돼지고기 앞다리로 했는데 얇게 썬 삼겹살로 만드는것을 보고 따라 해보았어요 재료준비오징어2마리,대패삼겹살600g,대파2대,양파2개당근1개,고추3개, 양념고추장2,고춧가루5,간장5,매실액2다진마늘1,설탕2,후춧가루 톡톡(수미네: 고추장1,고춧가루3,간장3,매실액1)저는 아이들이 좋아해서 고기양을 늘려서 양념도 살짝 늘렸어요.ㅎㅎ 오징어를 먼저 손질해 주세요몰랐는데 몸통에 있는 내장들을 젓가락을 넣고 휘 저어주면 쉽게 제거된답니다. 깨끗히 손질한뒤 적당한 크기로 잘라주세요몸은 동그랗게 썰어주시고 다리는 하나씩..
2019. 1. 23.
