반응형 제철요리5 제철무 활용 요리 ! 밥도둑 무생채 황금레시피 제철무 활용 요리 ! 밥도둑 무생채 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 쌀쌀해지면서 무우가 점점 맛이 있어지는것 같아요 마트에 지나가다가 싱싱한 무우를 보니 무생채를 만들어 먹고 싶다는 생각이 들더군요 무생채 만들기 재료준비 무,설탕,고춧가루 식초,까나리액젓,소금,다진마늘 무를 하나 마트에서 사왔답니다. 깨끗히 씻어서 준비해 주세요 무를 동글동글 먼저 썰어주세요 채칼이 좋지만 전 오늘 칼로 잘라 주었답니다. 그래서 조금 두꺼운 느낌이 나네요.ㅎㅎ 굵지않게 균일하게 썰어주는게 좋아요 소금을 1T 넣어주세요 고춧가루 3T 넣어주세요 까나리앳젓도 2T 넣었답니다. 새콤달콤하게 식초도 2T 넣었어요 다진마늘도 1T넣고 설탕도 1T 넣어주세요 이제 골고루 조물조물 해주시면 된답니다. 마지막으로 통깨를.. 2022. 11. 9. 7월 제철 음식추천! 백종원 가지볶음 7월 제철음식 추천! 맛남의 광장 백종원 가지볶음 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 모든 음식은 제철에 먹는게 제일 맛이 있는것 같아요 7월에 가지가 제철음식이기도 하지만 맛이 좋다고 하네요 맛남의 광장 백종원 가지볶음을 참고해서 할건데 고기를 넣어서 하는것보다 가지의 본연의 맛을 느끼고 싶어서 고기를 빼고 참고해서 만들었어요 백종원 가지볶음 재료준비 가지4개,양파한개 청양고추2개. 대파한대 양파와 대파 청양고추를 썰어주세요 가지는 끝은 잘라버리고 원하는 모양으로 잘라주세요 팬에 기름을 두르고 다진마늘,대파를 넣고 볶아주세요 가지는 썰어서 굵은 소금에 10분정도 재워주세요 그래야 가지에 간이 베이고 볶을때 오래 볶지 않아도 된답니다. 여기에서 팁은 가지가 촉촉할때까지 양념을 넣지 않고 볶아주세요 그래야 풋내.. 2021. 7. 23. 겨울에 제철인 굴 요리! 굴김치라면 겨울에 제철인 굴요리!굴 김치라면 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.무슨 음식이든 제철에 먹는게 제일 맛이 있는것 같아요요즘은 제철이라고 딱히 구별 지을수는 없지만 겨울에 굴이 맛이 있다고 하네요 저는 굴을 좋아하지 않지만 익힌 굴은 잘 먹는답니다.라면에 넣어서 먹으면 영양가도 좋고 맛이 있다고 하네요 재료준비굴15개, 김치,떡국한줌라면4봉지,대파한대,고춧가루,물강호동이 나온 '라끼남'에서도 굴을 넣고 라면을 끓이던데 정말 맛이 있어 보이더군요.ㅎㅎ 스프를 미리 준비해 주세요 물을 넣고 김치와 떡을 넣고 먼저 끓여주세요준비한 스프도 함께 넣어주세요 김치랑 떡이 익어갈 무렵 라면을 넣어주세요 라면이 꼬들꼬들 할때 깨끗이 씻은 굴을 넣어주세요 라면은 누구나 한번쯤은 끓여보아서 다 알겠지만 굴을 넣어보는 것은 처음.. 2019. 12. 16. 가을철 생각나는 맛있는 밤밥 만들기 가을철 생각나는맛있는 밤밥 만들기 안녕하세요?카라멜땅콩입니다.가을이 되면 밤이 주변에 자주 보이는데요 밤은 까기도 힘들고 많이 좋아하는 편이 아니여서 사본적이 없는데 이번에 지인이 산밤이라고 주셨어요영양이 가득한 햇밤으로 영양 가득한 밤밥을 만들어 보았답니다. 산밤이여서인지 엄청 지저분하네요.ㅎㅎ먼저 깨끗하게 씻어야 하는데요그릇에 소금물을 만들어 밤을 30분정도 담가주세요벌레 먹은 밤은 둥 뜬답니다.ㅎㅎ 밤 껍질을 까는게 수고스럽지만 맛있는 밥을 만들기 위해 까주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 씻은 쌀 위에 밤을 올려주고 물을 조절해 주세요 평소 밥 짓기랑 비슷하게 물을 잡아주면 될것 같아요햇밤이라서 수분이 많아 물을 더 많이 넣을 필요가 없는것 같아요 밤밥이 완성되었답니다.노랗게 밤이 적당히 익었네요.. 2018. 10. 24. 이전 1 2 다음 반응형
