반응형 튀김7 환절기 건강 챙기기! 바삭하게 인삼튀김 만드는 비법 환절기에 건강 챙기기! 인삼튀김 바삭하게 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 이제 겨울이 다가오면서 추워져서인지 주변에 감기가 걸린 사람들이 많은데요 코로나도 감기도 안걸리게 면역력을 키워야 할것 같아요 인삼튀김 지인이 인삼을 보내셨어요 인삼으로 된 요리를 먹어보긴 하였지만 직접 인삼을 가지고 튀김을 만들어 보는건 처음인것 같아요 먼저 인삼을 손질했어요 물에 5분정도 담가 두었다가 흙을 불린후 솔을 이용해 닦아주었어요 먹기 좋게 잘라주었어요 비닐팩에 튀김가루를 넣어주시고 인삼을 넣어 한번 가볍게 입혀주세요 너무 두껍게 반죽이 묻지 않게 해주시는게 좋아요 반죽을 바삭하게 만들기 위해서 얼음을 준비했답니다. 반죽온도가 차가워야 바삭한 튀김옷이 된답니다. 탄산수가 있으면 넣어주셔도 됩니다. 얼음이 녹.. 2022. 11. 18. 기름적게! 맛은 많게! 바삭바삭 고구마튀김 만드는 햇꿀팁 기름적게! 맛은 많게 ! 바삭바삭 고구마튀김 만드는 햇꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 마트에서 고구마가 1+1 이여서 구입했는데요 구어주니 아이들이 잘 먹지 않아서 아이들이 좋아하는 고구마튀김을 하게 되었어요 기름도 적게 들고 바삭하게 만드는 꿀팁이 있어 한번 해보았어요 바삭바삭 고구마튀김 재료준비 고구마,튀김가루,소금조금,탄산수 고구마는 껍질에 항산화 성분이 있어서 좋다고 하는데 고구마가 상태가 많이 싱싱하지 않아서 전 껍질을 벗겼어요 고구마를 적당한 크기로 잘라주세요 너무 두꺼우면 익히는데 시간이 많이 걸리고 겉만 타게 된답니다. 바삭한 고구마튀김을 만들기 위해서는 소금을 살짝 넣은 소금물에 10분정도 담가주세요 전분기를 빼주어야 바삭한 튀김을 만들수 있답니다. 요기서 햇꿀팁! 바로 탄산수인데요 .. 2022. 4. 20. 초간단 간식요리! 에어프라이로 초벌구이한 고구마튀김 초간단 간식요리! 에어프라이로 초벌구이한 고구마튀김 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 온라인으로 아이들이 집에 있어서인지 밥을 먹고 나면 배가 고프다고.ㅎㅎ 과자.라면보다는 몸에 좋은 고구마가 좋을것 같아 해보았어요 마침 집에 고구마도 있어서 해보았는데요 고구마는 익는데 시간이 많이 걸려 배고파하는 아이들을 위해 에어프라이로 초벌구이를 하고 튀김을 하였더니 기름도 많이 안 먹고 간단히 빨리 만들수 있었어요 고구마튀김 재료준비 고구마5개, 튀김가루,물,식용유 고구마를 깨끗히 씻어서 에어프라이어에 넣어주세요 180도에 15분 돌려주세요 고구마가 조금 덜익은 느낌?? 알맞은 크기로 잘라주세요 튀김가루에 물을 넣고 튀김물을 만들어 주세요 에어프라이로 한번 초벌구이를 했기 때문에 기름이 많이 필요없어요 튀김은 .. 2021. 4. 16. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 오징어튀김 겉은 바삭하고속은 촉촉한 오징어튀김 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절은 잘 보내셨나요?명절에 남은 오징어로 오징어튀김을 만들어 보았어요 오징어를 싫어하는 우리집 둘째도 오징어튀김은 너무 좋아한답니다. 오징어튀김 재료준비오징어2마리,튀김가루2컵,부침가루3t다진마늘1/2,후추약간 깨끗히 손질한 오징어를 키친타올로 물기를 제거해 주세요오징어를 튀길때 물기 때문에 엄청 많이 튀거든요~먹기 좋게 잘라주세요다진마늘과 후추를 넣고 밑간해주세요 튀김가루로 반죽을 해주세요수저에서 주르륵 흘릴정도록 밑간해서 부침가루 세스푼을 넣고 골고루 옷을 입혀주세요 부침가루를 넣어서 오징어에 밑간할때 소금을 많이 넣지 않아도 된답니다. 전 소금을 넣지 않았는데 간이 딱 맞는것 같아요 반죽옷을 입혀준 오징어를 반죽물에 골고루 묻혀서 기.. 2019. 2. 8. 이전 1 2 다음 반응형
