반응형 포도주 직접 만들기1 연말에 어울리는 포도와인 만드는 황금레시피 연말에 어울리는포도와인 만드는 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.2017년도 어느덧 다 지나가고 있네요 연말이 다가와서 가족들과 모임을 가졌는데요이날을 위해 집에서 와인을 만들었답니다. 포도와인 만들기 포도와인 세척하기포도를 소다를 넣고 깨끗히 씻어주세요포도알을 조심스럽게 따서 줄기를 제거해주세요 먹어보니 당도가 많지 않아서 포도 10kg에 설탕 1kg을 넣어주시면 될것 같아요 설탕과 포도가 잘 녹아 섞이도록 휘저어 주세요손으로 가볍게 포도를 주물러서 알갱이를 터뜨려 주세요 1차발효를 해주세요탄산가스가 밖으로 빠져나오도록 고무줄로 느슨하게 묶어주고 뚜겅도 느슨하게 닫았어요 발효중에 껍질이 위에 뜹니다.이틀에 한번정도 흔들어 주세요그래야 포도껍질이 마르지 않아요내용물을 가득 채우면 안되고 반정도 채워.. 2017. 12. 26. 이전 1 다음 반응형
