반응형 해감방법1 꼬막 해감해서 맛있게 먹는 새콤달콤 꼬막무침 레시피 꼬막 해감해서 맛있게 먹는새콤달콤 꼬막무침 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.시장에 갔다가 싱싱한 꼬막을 보니 갑자기 너무 먹고 싶더군요 요즌 연안식당이 주변에 많이 생기던데 연안식당에서 꼬막무침이 인기 있다고 해요가서 먹을까 하다가 그냥 푸짐하게 사서 집에서 먹어볼려고 샀답니다. 꼬막무침 재료준비꼬막1kg, 대파한대청양고추1개 양념장고추장2,간장4,고춧가루3설탕2,참기름1깨,다진마늘1(스푼으로 계량함) 시장에서 구입한 꼬막을 물로 깨끗히 씻어주세요그리고 해감을 할텐데요 식초1,소금1스푼을 넣고 검정비닐로 덮어주세요20분정도 놔두면 된답니다. 냄비에 소금 한스푼을 넣고 물을 끓여주세요 물이 끓으면 해감한 꼬막을 넣어주세요한방향으로 저어주고 끓어서 꼬막이 입이 벌어지면 불을 꺼주세요 적당히 삶아진 꼬막을.. 2019. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
