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감칠맛으로 입맛 돋구는 '백종원 배추겉절이'레시피 감칠맛으로 입맛 돋구는'백종원 배추겉절이' 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.김치냉장고에 묵인 김치는 먹기가 싫고 왠지 막 담은 김치가 땡길때는 알배기배추 한통 사서 쓱싹쓱싹 비벼서 겉절이 만들어 먹으면 정말 좋은것 같아요 복잡한것 싫어하는 저에게는 백종원 배추겉절이 레시피가 딱이더군요.ㅎㅎ 재료준비알배추1통,부추,양파1개소금.고춧가루,멸치액젓새우젓,마늘,설탕 배추를 한장씩 뜯어서 식초물에 잠시 담가두었어요그리고 깨끗히 씻었답니다. 배추를 3등분정도 잘라주었어요잘라준 배추를 볼에 담고 굵은 소금을 뿌려주었답니다. 종이컵으로 2/3정도 뿌려주고 40분정도 절여주세요중간에 잘 섞어주어서 골고루 절여주게 해주세요배추 줄기부분이 유연하게 잘 구부려지면 잘 절여준거랍니다. 배추가 잘 절여지는 동안 양파와 부추를.. 2018. 7. 2.
영주 명품브랜드 웰빙&수제 '고구맘' 먹어본 후기 영주 명품브랜드웰빙&수제 '고구맘' 먹어본 후기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.영주에 출장간 지인이 영주에서 인기가 많다는 고구맘에서 빵을 사가지고 왔네요 고구맘은 엄마의 마음으로 만든 빵이라고 하네요고구마의 영양가에 건강까지 챙기는 일석이조의 빵이라고 하는데 한번 맛을 볼까요?? 고구맘선물용세트로 판매를 하네요고구맘은 중소기업 힛트 500품목에도 들고 명품대상 수상도 할정도록 인정받은 식품이라고 하네요 예쁘게 포장되어 있네요빵보다는 어묵 같은 느낌의 비쥬얼이네요.ㅎㅎ 선물용세트 4호가격: 8500원 고구맘 파이정말 파이처럼 겉은 바삭하며 부드럽고 안에 고구마가 정말 많이 들어 있어요고구마 좋아하는 우리 둘째가 너무 좋아하는 맛이네요 팥파이이것도 맛이 있네요팥양보다 고구마가 더 많이 들어 있어서 고구마 맛.. 2018. 6. 28.
여름 별미 반찬! 죽순 들깨볶음 요리 여름 별미 반찬!죽순 들깨볶음 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 너무 많이 덥네요..장마가 시작된다고 하는데..모두 건강조심하세요 건강을 위해 오늘은 죽순을 가지고 죽순볶음요리를 해보았답니다. 죽순들깨볶음요리 재료준비삶은죽순다진마늘,들기름국간장다시마물들깨가루,부추 삶은 죽순을 깨끗히 씻어서 끓는물에 5~10분정도 데쳐주세요 다시마물을 준비해주세요 죽순은 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 죽순은 몸에도 좋지만 맛도 좋은것 같아요중화요리에도 죽순이 많이 들어가 있는데요정말 맛이 있더군요 냄비에 썰어둔 죽순을 넣고국간장 한스푼들기름 한스푼다진마늘 반스푼다시물 1컵넣어주시고 조물조물 해주세요 5분정도 볶아준뒤 들깨가루 1스푼 넣어주세요전 들깨가루를 좋아해서 2스푼정도 넣었답니다. 잘 볶아지면 부추.. 2018. 6. 26.
[성신여대맛집] 돈암동 숨은 맛집! 제순식당 [성신여대맛집]돈암동 숨은 맛집"제순식당" 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.주말에 지인이랑 성신여대 놀러갔다가 배가 고파서 가게 되었는데요 성신여대 맛집이라고 해서 찾아서 가보았답니다.항상 성신여대 거리만 보다가 골목쪽으로 들어가니 숨은 식당들이 많네요자리가 없을까 걱정했는데 다행이 자리가 있어서 들어갔어요먹고 있으니 사람들이 많이 오더군요 제순식당집밥이 그리울때 찾게 될것 같아요성북구 동소문동 22길 29-7 손님이 짜다면 짜다라는 문구..ㅎㅎ보면서 맞다라는 생각도 또 한편으로는 어떻게 모든 손님 입맛을 맞추나 싶기도 하고..ㅎㅎ그냥 손님의 말을 인정하라는 거겠쬬?? 기본반찬셋팅메뉴제육볶음,간장돼지불고기 : 6.000원오징어,쭈꾸미 직화볶음: 7.000원직화볶음 주문시 찌개추가는 : 2.000원 저희는 오.. 2018. 6. 22.
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