반응형 갈비2 핏물을 빨리 빼는 꿀팁과 간단하게 만드는 갈비찜 핏물을 빨리 빼는 꿀팁 간단하게 만드는 갈비찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.점점 경제적으로도 나라적으로도 시끄럽고 어려운 시국이지요..ㅠㅠ이럴때일수록 건강 챙겨서 잘 먹고 힘을 내야겠죠 밖으로 나가서 먹기는 솔직히 요즘 조심스럽기도 하는데요지인이 마침 LA갈비를 선물로 주셔서 집에서 만들어 보았어요냄새도 안나고 맛있게 할려면 우선 핏물도 잘 빼고 양념도 맛있게 해야 하는데요핏물을 빨리 빼는 방법이 있답니다. 핏물을 빨리 빼는 방법먼저 물에 담가 핏물을 빼주세요찬물에 두세시간을 담가 두고 빼면 좋다고 하는데 바쁜 전 설탕을 이용했답니다.설탕 한큰술을 넣고 담가 두시면 핏물을 금방 뺄수 있답니다.중간중간에 한번씩 물을 갈아주세요그래야 더 깔끔한 맛이 난답니다. 이제는 맛있게 양념을 해서 먹어 볼까요?재료준비.. 2020. 3. 2. 초보자도 가능한 소갈비찜 황금레시피 초보자도 가능한 소갈비찜 활금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 명절때 선물로 갈비를 받았는데요 돼지갈비는 자주 해먹었는데 소갈비찜은 잘 안해보아서 백종원레시피를 참고해서 만들어 보았답니다. 소갈비찜만드는재료소갈비,양파,당근,표고버섯,청양고추,대파무를 넣어야 하는데 전 무가 없어서 패스하고 감자를 넣었어요 만능소스간장2컵,설탕1컵,맛술1컵다진마늘반컵,파1컵,참기름1/3 소고기를 핏물을 먼저 빼주세요물에 오래 담가두면 고기맛즙이 다 빠져서 맛이 없다고 하네요전 그래도 두시간정도는 담가서 핏물을 뺀것 같아요두세번 물 갈아주면서 핏물을 빼주었답니다. 핏물을 빼는 동안 간장소스를 만들었답니다. 고기를 먼저 끊는물에 5분정도 살짝 삶고 고기만 빼고 물을 버렸어요 백종원레시피에는 없지만 전 한번 데쳐서 불순물을 .. 2018. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
