반응형 고등어2 가정에 필요한 정보통! 고등어 비린내 제거방법 가정에 필요한 정보통! 고등어 비린내 제거방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 집에서 생선굽기가 쉽지는 않는데요 그래도 몸에 좋은 생선을 자주 먹으려고 하는데요 아이들이 좋아하는 고등어~~ 잘못 구우면 비린내가 집안에 많이 나게 되는데요 비린내 제거 방법을 이용해서 구어 보려고 해요 깨끗하게 손질해서 쌀뜨물에 담가 주세요 10분정도 담가 주시면 좋아요 쌀뜨물에 담가두었던 고등어를 한번 헹구어 주시고 키친타월로 꼼꼼하게 물기를 제거해 주세요 물기를 제거한 고등어를 튀김가루를 이용해서 앞뒤면을 골고루 묻혀 주세요 묻혀준후 가볍게 털어주시면 뭉치지 않고 좋아요 이제 종이호일을 이용할건데요 생선을 구우면 냄새도 많이 나지만 기름이 주변에 많이 튀게 되는데요 종이호일을 이용하면 기름도 안튀고 후라이팬 정리도 쉬운것.. 2022. 1. 14. 생선 비린맛을 카레 향으로 감싸버린 카레 고등어 구이 비린향을 카레 향을 바꾼 카레 고등어 구이 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.몸에 좋은 생선중 저희집은 가시가 별로 없고 살이 많은 고등어를 좋아하는데요 고등어로 조림을 해 먹거나 아님 그냥 구어 먹었는데 집에 카레가루가 있어서 카레로 구이를 해 보았어요 카레 고등어 구이 재료준비고등어, 카레가루,밀가루 고등어를 키친타올로 물기를 닦아주세요카레가루와 밀가루를 준비해 주세요 밀가루와 카레가루를 섞어주세요생선을 가루에 앞뒤로 잘 몯혀주세요큰 기대는 하지 않고 구었어요 후라이펜에 기름을 두르고 생선을 올렸답니다. 앞뒤로 노릇노릇 구어주면 됩니다.카레향이 스물스물.. 생선을 구우면 비린향이 진동했는데 카레향이 나니깐 너무 좋네요카레를 좋아해서인지 냄새가 너무 좋더군요 완성된 카레 고등어 구이색깔부터 먹음직스러운 구이.. 2017. 9. 14. 이전 1 다음 반응형
