반응형 명절 음식2 명절에 남은 전 보관하는 방법 명절에 남은 전 보관하는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.즐거운 한가위 보내셨나요?명절에 기름진 음식 많이 먹어서 보름달 될것 같아요.ㅎㅎ 명절에 여러 음식중에 전을 기본적으로 하는데 항상 먹고 남는것 같아요부족하게 하기는 아쉽고 너무 많이 하여 버리게 되면 아까워서 적당히 한다고 했는데 그래도 먹고 나서 조금 남았네요남은 전을 어떻게 보관하면 좋을까요? 전 보관하는 방법 한끼에 다 먹을수 없는 명절 전보관만 잘 하면 먹고 싶을때 조금씩 데워서 먹으면 좋아요밀폐용기를 준비해 주세요 키친타월을 한번 깔고 전을 올려주세요 뚜겅을 닫고 공기가 들어가지 않게 닫아주세요 기름은 공기와 닿으면 산화하기 때문에 잘 밀폐되게 해주어야 해요 냉장고나 냉동실에 넣어주면 되는데요냉장고나 냉동실에 다른 음식냄새가 혹시라도 .. 2017. 10. 5. 3가지 방법으로 아릿맛을 제거한 명절나물 도라지볶음 레시피 [명절나물]도라지볶음 아릿맛 잡는 3가지 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절이 되면 빠질수 없는것중 하나가 나물인것 같아요 쌉싸름한 맛과 향으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 도라지볶음하지만 아릿맛을 제거하지 않으면 너무 써서 먹기 힘들때가 있는데요오늘 저와 함께 아릿맛을 제거하고 맛있는 도라지나물 만들어 보아요 도라지볶음 도라지를 어머님이 직접 기르셔서 보내신거예요다듬어서 먹기 좋게 잘랐어요 (1.아릿맛 제거하는 방법)손질된 도라지에 굵은소금 1스푼을 넣고 박박 치대며 주물러 주세요 (2.아릿맛 제거하는 방법)물에 헹구어서 2시간정도 물에 담가주세요전 두시간 뒤에 먹어보니 아직도 아릿맛이 많이 나서 3시간정도 물에 담가두었답니다.도라지에 따라 다를것 같아요 이때 육수를 만들어 주세요전 미리 만들어서 냉.. 2017. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
