반응형 묵은지요리3 든든한 집밥요리! 다른 반찬이 필요없는 목살김치찜 든든한 집밥요리! 다른 반찬이 필요없는 목살김치찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 메인반찬 하나만 있으면 다른반찬이 필요없는것 같아요 오늘은 목살을 가지고 김치찜을 만들어 보았는데요 고기도 부드럽고 묵은지랑 너무 잘 어울려서 맛이 있네요 목살김치찜 재료준비 목살한근, 양파한개, 대파,청양고추한개 목살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요 대파와 양파, 청양고추를 썰어주세요 냄비에 묵은지와 목살을 넣어주세요 그위에 양파를 올려주세요 양념을 올려주세요 고춧가루2T, 액젓1T, 맛술1T 설탕1T, 다진마늘1T 물을 넣어주세요 재료가 잠길정도록 넣어주시면 됩니다. 센불로 확 끓여주세요 대파와 청양고추를 넣어주세요 중불로 줄여서 더 끓여주세요 뚜껑을 닫고 중약불에 20분정도 끓여주세요 국물이 자작하게 보이지.. 2022. 11. 11. 묵은 김치에 변신! 김이 아닌 매콤한 양념장에 돌돌 묵은지 김밥 묵은 김치에 변신! 김이 아닌 매콤한 양념장에 돌돌 묵은지 김밥 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 김장김치가 시간이 흘러 묵은김치가 되어 버렸네요 씻어서 볶아 먹어도 맛이 있지만 이렇게 양념장을 만들어 김밥을 만들어 먹어도 정말 맛이 있는데요 한번 만들어 볼까요? 양념장에 돌돌 묵은지 김밥 재료준비 청양고추,된장,고추장 참기름,설탕,다진마늘 묵은지, 밥,대파 먼저 양념장을 만들어 볼게요 청양고추3개, 대파흰부부만 한대 깨긋히 씻어서 썰어주세요 양념장 고추장 1T 넣어주세요 된장3T 넣어주세요 설탕도 0.5T 넣었답니다. 청양고추도 썰어서 넣어주세요 청양고추는 취향에 따라 해주세요 전 청양고추가 씹히니 더 맛이 있었어요 다진마늘1T 대파 흰부분을 썰어서 넣어주세요 마지막으로 참기름 1T 를 넣고 골고루 섞어서.. 2022. 9. 21. 들기름으로 맛을 낸 밥도둑 묵은지볶음요리 들기름으로 맛을 낸밥도둑 묵은지볶음요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.김치냉장고에 묵은지가 있어서 오늘은 묵은지를 가지고 요리를 했답니다. 그냥 먹기에는 너무 익어서 볶음요리를 해보려고 합니다. 묵은지볶음요리 재료준비묵은지반포기대파,양파들기름,다진마늘1,설탕1/3 항상 김치를 볶을때 올리브유를 이용해서 했는데 오늘은 들기름을 이용할려고요먼저 묵은지를 물에 담가서 깨끗히 양념을 씻어주세요김수미씨는 볶음요리할때 3일정도를 씻어 주었다고 하는데 전 두시간 정도 담가서 씻었어요양파랑 대파도 먹기 좋게 잘라서 준비했답니다. 들기름을 넣고 다진마늘을 넣어주세요살짝 마늘향을 낸뒤 썰어둔 김치와 양파, 파를 넣고 볶아주세요 볶다가 설탕을 넣어주세요김치가 묵을수록 약간 군내가 나는데 설탕을 넣어주면 군내를 잡을수 가 있어.. 2018. 5. 24. 이전 1 다음 반응형
