반응형 백주부3 진한 국물이 일품인 백종원 닭칼국수 레시피 진한 국물이 일품인 백종원 닭칼국수 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘은 날씨가 선선해져서 집밥을 하기에 괜찮은것 같아요 칼국수를 바지락으로 자주 해 먹었는데 오늘은 닭을 이용해서 만들어 볼려고 해요진한 국물을 쉽게 낼수 있다고 해서 백종원 레시피를 참고해서 만들어 보았어요 닭칼국수 닭칼국수 재료준비닭한팩양파,감자,대파액젓, 칼국수면소금.다진마늘.식용유,후추,물 닭을 깨끗히 씻어서 팬에 기름을 두르고 노릇노릇 하게 구어주세요 닭을 노릇노릇 하게 구어지면 양파를 넣어주세요 감자도 함께 넣어주세요 물을 넣어주시고 소금을 1/3스푼정도 넣고 액젓을 2큰술을 넣어주세요 칼국수면은 물로 씻어서 전분을 없애주세요 감자가 다 익어갈쯤 물을 더 넣어주세요 어른들을 위해 청양고추를 준비해 주시고 대파를 쏭쏭 썰어서.. 2018. 9. 10. 초간단 요리 ! 백선생 시금치무침 황금레시피 초간단요리백선생 시금치무침 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.시금치가 몸에 좋은것은 다들 아시죠?시금치에 엽산이 듬뿍 들어 있다고 하죠? 몸에 좋은것은 알지만 왠지 나물은 손이 많이 갈것 같아 잘 안하게 되더라구요그런데 오늘 백선생 레시피를 보고 간단히 만들어 보았어요 시금치를 손질해서 잘 씻어 주세요 냄비에 소금 한스푼 넣고 물을 끓인뒤 물이 끓어오르면 시금치를 넣고 살짝만 삶아주세요너무 삷으면 맛이 없어요두세번 뒤적해준뒤 바로 빼주세요그리고 찬물에 헹구어주세요 찬물에 잘 헹군뒤 양손을 이용해서 꾸욱 짜주세요너무 꽉 짜는것도 전 별로인것 같아요약간 수분이 있는게 좋은것 같아요 이제 조물조물 무쳐주면 끝이랍니다.다진마늘,참기름간장2,깨만 있으면 된답니다.양념을 넣고 무치면 되는데요너무 세개무치면 나.. 2018. 3. 21. 깊이 있는 맛을 내는 백종원 무생채 꿀팁 깊이 있는 맛을 내는 백종원 무생채 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.가을에 무가 제일 맛이 있지만 지금도 무가 너무 맛이 있더군요 정말 입맛 없을때 무생채 하나만 맛있게 만들면 밥도둑이 따로 없는데요백주부님의 레시피를 이용해서 만들어 보니 정말 간단하고 맛이 있더군요그러면 함께 지금 만들어 볼까요? 밥도둑 무생채재료준비무,고춧가루4,멸치액젓2설탕2,다진마늘1,소금0.5다진파,통깨,참기름계량은 밥숟가락으로 하였어요 무는 껍질을 벗기고 씻어서 채썰어서 볼에 담아주세요고춧가루 4스푼을 넣고 무에 색이 들도록 먼저 무쳐주세요 멸치액젓2,설탕2,다진마늘1식초1,소금0.5를 넣고 조물조물 무쳐주세요 백종원레시피는 소금에 먼저 절이지 않고 멸치액젓을 넣어서 더깊이 있는 맛을 내더군요 파와 깨와 참기름을 넣고 마무리.. 2017. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
