반응형 생선 비린맛 잡는 방법1 비린맛을 한방에 잡는 고등어 구이에 놀라운 변신 비린맛을 한방에 잡는 고등어 구이에 놀라운 변신 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.등푸른 생선이 몸에 좋다고 하죠! 저희 가족은 생선중 가시도 많이 없고 살이 많은 고등어를 좋아하는데요지인이 생선에 유자를 올리면 비릿맛도 제거되고 너무 맛있다고 했던 기억이 나서 해보았어요 후라이팬에 기름을 적당히 두르고 고등어를 올렸어요겨울에 유자차를 끓여먹을려고 담그어 둔게 있었는데요고등어를 구울때 살짝 올렸어요고등어를 구울때 올려도 되고 아님 고등어만 먼저 굽고 올려주어도 된답니다.해보니깐 고등어를 먼저 굽고 나중에 유자를 올려주는게 더 좋은것 같아요 양념장을 만들어요간장2.참기름1.고춧가루1,깨 파와 유자를 잘게 썰어서 넣어주세요 고등어 구이에 양념 소스를 뿌려주세요하나는 뿌려주고 하나는 뿌리지 않았어요하나는 양념장 소.. 2017. 10. 15. 이전 1 다음 반응형
