반응형 소갈비찜황금레시피1 초보자도 가능한 소갈비찜 황금레시피 초보자도 가능한 소갈비찜 활금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 명절때 선물로 갈비를 받았는데요 돼지갈비는 자주 해먹었는데 소갈비찜은 잘 안해보아서 백종원레시피를 참고해서 만들어 보았답니다. 소갈비찜만드는재료소갈비,양파,당근,표고버섯,청양고추,대파무를 넣어야 하는데 전 무가 없어서 패스하고 감자를 넣었어요 만능소스간장2컵,설탕1컵,맛술1컵다진마늘반컵,파1컵,참기름1/3 소고기를 핏물을 먼저 빼주세요물에 오래 담가두면 고기맛즙이 다 빠져서 맛이 없다고 하네요전 그래도 두시간정도는 담가서 핏물을 뺀것 같아요두세번 물 갈아주면서 핏물을 빼주었답니다. 핏물을 빼는 동안 간장소스를 만들었답니다. 고기를 먼저 끊는물에 5분정도 살짝 삶고 고기만 빼고 물을 버렸어요 백종원레시피에는 없지만 전 한번 데쳐서 불순물을 .. 2018. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
