반응형 양배추3 여름별미! 매콤하고 아삭한 양배추김치 여름별미!매콤하고 아삭한 양배추김치 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.더위가 아직은 물러가기 싫은가 봅니다.아직도 푹푹찌는 더위가 참 힘이 드네요 세끼는 잘 챙겨 먹어야 하는데 막상 무언가 해서 먹을려니 불앞에도 있기 싫어지네요이럴때 몸에 좋은 양배추로 간단히 김치를 만들어 보세요저도 한번 해보았는데 아삭아삭한 맛이 입맛을 돋구네요 양배추는 가운데 심지를 잘라내고 3센치정도 먹기 좋게 잘라주세요 볼에 양배추를 담아주고 굵은소금 1/2컵과 물 6컵을 넣고 절여주었어요계량은 종이컵으로 했어요 전 아삭함이 좋아서 한시간정도 절여주니 좋았던것 같아요30분에 한번씩 뒤섞여 주면 좋아요 절이는 동안 양념장을 미리 만들어 주세요고춧가루6,다진마늘2,새우젓2,설탕1,매실청1,물1 밥수저로 계량했어요이렇게 양념을 미리 만들어.. 2018. 8. 13. [냉파요리] 초간단 양배추볶음 요리 [냉파요리]초간단 양배추볶음 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘 무슨 반찬을 해서 먹나요??주부들이 항상 하는 고민같아요마트에 가도 막상 살것이 없는것 같아요그래서 그냥 집으로 돌아왔는데요 오늘은 냉장고에 있는 걸로 요리를 해볼까 합니다.냉장고를 스캔하다가 눈에 들어온 양배추...양배추를 삶아서 먹어도 좋은데 오늘은 볶음요리를 해볼까 합니다. 양배추볶음요리너무 간단해서 요리라고 하긴 민망하지만 간단하면서 맛이 있어서 좋은것 같아요 양배추를 깨끗히 씻어주세요냉장고에 파프리카가 있어서 준비했어요 양배추와 파프리카를식초물에 5분간 담가두었다가 깨끗히 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요 팬에 오일을 두르고 볶아주세요양배추가 많아 보여도 볶으니 숨이 죽으면서 양이 적어지네요.ㅎㅎ양배추가 살짝 익으며 소금과 후추를.. 2018. 4. 17. 양배추 영양손실 줄이고 맛있게 삶는 꿀팁 양배추 영양손실 줄이고 맛있게 삶는 꿀팁! 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 추워지는 요즘!끼니마다 무엇을 먹어야 할지 고민이 되는 주부랍니다. 마트에 가니 양배추가 보여서 사게 되었는데요양배추를 삶아서 쌈장에 싸먹곤 하는데 양배추도 삶는 방법에 따라 영양손실 차이가 있답니다. 양배추마트에서 1500원에 구입했어요아주 싱싱하더군요반으로 잘랐답니다. 심지부분은 잘라주시고 한장씩 낱개로 씻어주세요식초물에 살짝 담구어 주세요깨끗하게 헹구어 마무리 해주세요 식초물에 너무 오래 담그면 영양분이 파괴된다고 하니 5분정도 담가서 헹구어주세요 찜기를 준비하세요설것이가 늘어 번거러울수도 있지만 찜기에 삶아야 영양손실도 막고 더 맛이 있답니다.물을 팔팔 끓인후 양배추 씻어 놓은것을 차곡차곡 넣어주세요물이 끓인후 양배추를.. 2018. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
