반응형 여름요리4 더운 여름 별미! 백종원 열무 비빔국수 만들기 더운 여름 별미! 백종원 열무 비빔국수 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 여름에 정말 음식하기 힘들고 입맛도 없어지는데요 지치기 쉬운 여름에 맛있게 먹을수 있는 별미중 비빔국수가 빠질수 없죠 백종원샘 레시피를 참고해서 엄마가 주신 열무김치로 맛있게 만들어 보았어요 여름별미 열무김치 비빔국수 재료준비 소면,열무김치, 삶은계란,김가루조금 고추장2,설탕1.5 식초2.다진마늘0.5 먼저 양념장을 만들어요 고추장을 2T 넣어주세요 식초도 넣어주세요 다른양념들도 넣고 통깨까지 넣어서 양념장을 만들어 주세요 양념장을 만들어 냉장고에 미리 숙성해 주면 좋아요 식초와 설탕은 각 취향에 맞게 더 첨가하셔도 될것 같아요 양념장이 준비되었으면 소면을 삶아주면 됩니다. 물이 끓어오르면 면을 펼쳐 넣어주세요 한번 끓어오르면 .. 2022. 7. 13. 여름 몸보신! 전복 보관 꿀팁및 전복찜 여름 몸보신! 전복 보관 꿀팁 및 전복찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 초복,중복이 지나가면서 날씨가 더 폭염에 가까워 지는것 같아요 지치기 쉬운 여름 전복으로 몸보신 해보아요 지인분이 몸 챙기라며 보내주셨는데요 손질해준것만 먹다가 처음으로 전복 손질을 해보았어요 아이박스에 깔끔하게 전복이 집에 배달되었네요.ㅎㅎ 처음으로 전복을 선물 받아 보았네요 전복을 보관할때 꿀팁이 다시마라고 하네요 다시마로 덮어주면 오래 보관이 가능하다고 하네요 전복손질 재료준비 전복,세척솔,숟가락 껍질과 살을 분리하기 위해서는 세척부터 해주어야 해요 전복에 따로 솔이 들어 있더군요 솔로 쓱싹쓱싹 닦아준뒤 물에 가볍게 헹구어 주세요 솔로 문질러 주니 전복이 정말 깨끗해 지네요.ㅎㅎ 분리할때 잘 안 떨어져서 힘이 들고 손이 다칠수가.. 2021. 7. 22. 여름 필수 반찬! 오이짱아찌 무침 만들기 여름 필수 반찬! 오이짱아찌 무침 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 많이 습하고 덥네요 갈증이 나니 계속 시원한것만 찾게 되고 입맛도 없어지고 밥도 하기 싫어지는 것 같아요 그래도 살아있고 먹을수 있음에 감사하며 반찬을 만들어 보았어요 친정엄마가 오이를 절여서 주셨는데요 입맛 없는 여름에 정말 필요한 반찬같아요 오이짱아찌 무침 친정엄마가 오이를 절여서 주셨어요 두개꺼내서 아침에 만들어 보았어요 오이를 얇게 썰어주세요 짠기를 없애기 위해서 물에 15분정도 담구어 두었답니다. 물에 담구어 둘때 양념을 준비했어요 먼저 대파 한대를 썰어주세요 15분 담구어둔 오이를 꼬옥 짜서 볼에 담아주세요 꽉 짜야 꼬들꼬들 맛이 있다고 하는데..ㅎㅎ 팔에 힘이 없어서..ㅠㅠ 열심히 있는 힘을 다해 짜서 볼에 담았답.. 2021. 7. 9. 불없이 도토리묵밥 집에서 초간단 만드는 황금레시피 [초간단요리]불없이 도토리묵밥 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.입추가 지나갔는데도 아직 습하고 너무 후덥지근한것 같아요 이런날에는 시원한 요리가 최고인것 같아요덥고 습한날은 불앞에서 요리한다는게 너무 곤욕인데요오늘은 불없이 초간단하게 묵밥을 시원하게 만들어 보려고 합니다. 도토리묵밥 만들기 재료준비도토리묵,김치,오이1/2,파프리카,묵채육수 오이와 파프리카는 먹기 좋게 채 썰어 주시고김치는 한번 짜서 다져주세요묵은 길게 채 썰어 주세요 육수는 냉동실에 넣어두세요살얼음이 생길 정도록 얼려주세요육수는 마트에 파는것을 준비했어요 육수맛을 보고 너무 진하면 물을 살짝 넣어서 희석해 주세요 그릇에 육수를 붓고 준비한 묵과 김치,오이,파프리카를 넣어주세요마지막으로 김가루와 깨를 뿌려주세요전 김가루 넣는것을 깜박했.. 2017. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
