반응형 튀김요리4 환절기 건강 챙기기! 바삭하게 인삼튀김 만드는 비법 환절기에 건강 챙기기! 인삼튀김 바삭하게 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 이제 겨울이 다가오면서 추워져서인지 주변에 감기가 걸린 사람들이 많은데요 코로나도 감기도 안걸리게 면역력을 키워야 할것 같아요 인삼튀김 지인이 인삼을 보내셨어요 인삼으로 된 요리를 먹어보긴 하였지만 직접 인삼을 가지고 튀김을 만들어 보는건 처음인것 같아요 먼저 인삼을 손질했어요 물에 5분정도 담가 두었다가 흙을 불린후 솔을 이용해 닦아주었어요 먹기 좋게 잘라주었어요 비닐팩에 튀김가루를 넣어주시고 인삼을 넣어 한번 가볍게 입혀주세요 너무 두껍게 반죽이 묻지 않게 해주시는게 좋아요 반죽을 바삭하게 만들기 위해서 얼음을 준비했답니다. 반죽온도가 차가워야 바삭한 튀김옷이 된답니다. 탄산수가 있으면 넣어주셔도 됩니다. 얼음이 녹.. 2022. 11. 18. 기름적게! 맛은 많게! 바삭바삭 고구마튀김 만드는 햇꿀팁 기름적게! 맛은 많게 ! 바삭바삭 고구마튀김 만드는 햇꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 마트에서 고구마가 1+1 이여서 구입했는데요 구어주니 아이들이 잘 먹지 않아서 아이들이 좋아하는 고구마튀김을 하게 되었어요 기름도 적게 들고 바삭하게 만드는 꿀팁이 있어 한번 해보았어요 바삭바삭 고구마튀김 재료준비 고구마,튀김가루,소금조금,탄산수 고구마는 껍질에 항산화 성분이 있어서 좋다고 하는데 고구마가 상태가 많이 싱싱하지 않아서 전 껍질을 벗겼어요 고구마를 적당한 크기로 잘라주세요 너무 두꺼우면 익히는데 시간이 많이 걸리고 겉만 타게 된답니다. 바삭한 고구마튀김을 만들기 위해서는 소금을 살짝 넣은 소금물에 10분정도 담가주세요 전분기를 빼주어야 바삭한 튀김을 만들수 있답니다. 요기서 햇꿀팁! 바로 탄산수인데요 .. 2022. 4. 20. 명절음식! 오징어 튀김 바삭하게 만드는 비법 명절음식! 오징어튀김바삭하게 만드는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절에 저희는 오징어튀김을 하는데요더 바삭하게 하는 비법이 있답니다. 조금 편하게 하기 위해서 손질된 오징어를 세마리 마트에서 구입했어요집에 기름냄새가 나야 명절을 보낸것 같아요.ㅎㅎ비록 힘이 들지만요.ㅎㅎ 오징어를 깨끗히 씻어서 끓는물에 살짝 데쳐 주었어요 튀김옷 반죽을 만들어야 하는데요튀김가루랑 물은 1:1이 좋아요물은 차가운 물로 준비했답니다. 오징어는 꼭 키친타올로 물기를 닦아주어야 해요 부침가루 묻힐때도 필요하지만 튀길때 물기가 없어야 해요키친타올로 닦은 오징어를 적당한 크기로 잘라주세요 자른오징어는 튀김가루를 한번 묻혀주어야 하는데요이렇게 비닐을 준비해서 자른 오징어를 넣고 쉐이크 쉐이크 흔들어 주면 된답니다. 튀김가루를 묻.. 2018. 9. 25. 중독성이 강한 한끼식사! 스팸튀김주먹밥 중독성이 강한 한끼식사! 스팸튀김 주먹밥 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.30년동안 꾸준한 사랑을 받고 있는 스팸으로 요리를 해보려고 합니다.아이들 반찬으로도 좋고 간식으로도 자주 이용하고 하는데요 스팸으로 오늘은 특별한걸 해보고 싶네요튀기면 무엇이든지 맛이 있지만 스팸을 이용한 주먹밥 튀김은 어떨까요?? 스팸주먹밥정말 중독성이 강한 맛이네요.ㅎㅎ 스팸주먹밥 재료준비양파,파프리카,부추,스팸피자치즈.밥.계란노른자밀가루,계란,빵가루,식용유 주먹밥에 들어갈 야채를 잘 씻어서 손질해 잘게 잘라주세요 스팸은 끓은 물을 부어 살짝 데쳐서 불순물을 제거해주세요데친스팸은 정사각형 큐브모양으로 잘라주세요 밥에 준비한 야채들을 넣고 피자치즈와 계란 노른자를 넣고 골고루 섞어주세요전 소금도 살짝 넣었어요소금은 개인 기호에 따라.. 2018. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
