반응형 해장국3 겨울철 시원함의 최고국! 백종원 콩나물 황태북엇국 겨울철 시원함의 최고국! 백종원 콩나물 황태 북엇국 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이번주는 날씨가 따뜻한것 같아요 찬바람이 불때 더 많이 생각나는 북엇국인데요 주말부터 비가 내린다니 주말에 더 생각날것 같아요 콩나물 황태 북엇국 손질한 북어는 찬물에 3분정도 담구어 주세요 참기름에 달달 볶아주면 더 고소하고 맛이 있답니다. 북어를 먹기 좋게 잘라서 볶아주세요 무를 넣어주면 정말 시원하고 맛이 있답니다. 채 썰어둔 무도 살짝 볶아주세요 육수를 넣고 끓여주세요 북어랑 무를 먼저 끓여주어야 국물에 잘 우러나와 맛이 있답니다. 다진마늘도 넣어주세요 콩나물도 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 5분후 준비한 콩나물을 넣고 2분정도 끓여주세요 대파도 준비해 넣었답니다. 전 아이들이 두부를 좋아해서 두부도 잘라서 .. 2023. 1. 13. 황태무국 해장음식! 겨울철 따뜻한 북어국 끓이는 법 황태무국 해장음식! 겨울철 따뜻한 북어국 끓이는 법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 갑자기 기온이 뚜욱 떨어져서 너무 춥네요~~ 해장으로도 북어국을 많이 먹지만 이렇게 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국물이 생각날때 시원한 북어국이 생각나더군요 황태 북어국 마른 황태는 가위로 잘라서 길이를 먹기 좋게 맞춘뒤 물을 넣어 잠깐 불려줍니다. 10분정도 불리면 될것 같아요 불린물은 버리지 마시고 육수로 사용하면 좋아요 무를 나박나박 썰어주시고 대파도 준비해 주세요 불린 황태는 국물을 짜서 준비해 주세요 냄비에 참기를 1T를 넣어 주세요 물기를 짜낸 황태를 넣고 고슬고슬 볶아주세요 무를 넣고 살짝 같이 볶아주세요 무는 오래 볶을 필요가 없어요 오일코팅이 된다고 생각하면 된답니다. 황태는 숙취해소뿐 아니라 건강에 너무 좋다고.. 2022. 12. 2. 해장국으로도 아이들에게도 좋은 10분 뚝닥! 백종원 북어국 황금레시피 [10분 뚝닥 요리]시원한 백종원 북어국 황금 레시피 안녕하세요?카라멜땅콩입니다.비가 주륵주륵 내리는 오늘 왠지 모르게 아침부터 춥다는 느낌이 드네요 이런날은 따뜻한 국물이 생각나는데요출근길에 간편하게 만들수 있는 북어국을 끓여보려고 합니다.백종원 북어국 간편하면서도 맛이 있네요 백종원 북어국 황금 레시피 재료준비무,북어채,파,두부,새우젓,소금 북어를 먼저 잠깐 불려 주어요불린 북어를 참기를 넣고 볶아 주어요북어 불린 물은 버리지 않아요 썰어둔 무도 넣어서 같이 볶아 준답니다. 적당히 볶다가 북어 우린 물과 쌀뜬물을 넣어주면 됩니다. 쌀뜬물이 없으면 그냥 물을 넣으셔도 됩니다. 센불로 보글보글 끓여주세요끓어오르면 양념을 넣어주세요 국간장1.마늘1/2,새우젓1을 넣고 간을 해주었어요국간장을 많이 넣으면 국.. 2017. 9. 12. 이전 1 다음 반응형
