알록달록 국수의 변신! 백종원 열무 비빔국수 만들기

알록달록 국수의 변신! 

 

백종원 열무 비빔국수 만들기

 

안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.

지인이 선물로 준

예쁜 국수가 냉장고에 있더군요

 

 

무엇을 해 먹을까? 하다가

어머님이 담가주신 열무김치가 맛있게 익어

있는 모습을 보고 오늘은 비빔국수로 정했습니다.ㅎㅎ

예쁜 국수로 백종원 열무 비빔국수를 만들어 보았답니다.

 

백종원 열무 비빔국수

 

재료준비

국수가 1인분씩 묶여

있어서 4개 준비했어요

너무 색깔이 예쁘죠?

 

열무김치, 설탕,고춧가루,참기름,깨소금

고추장,식초,진간장,다진마늘

 

맛있게 익은

열무김치를 준비해 주세요

먹기 좋게 잘라주셔도 됩니다.

 

열무김치에 살짝

밑간을 했더니 더 맛이 있네요

 

설탕1/2,고춧가루1/2,참기름1

조물조물 양념이 잘 베이도록 버무려 주세요

 

국수에 비빌 양념장 만들기

고추장5,식초3,설탕3

진간장1/2,고춧가루1

다진마늘1

 

설탕이 잘 녹을때까지 저어주시고

양념장을 잠깐 숙성시켜 주세요

 

냄비에 물을 넣고

끓어오르면 국수를 넣어주세요

달라붙지 않게 저어주세요

 

 

부르르 끓어오르면

물 한컵을 넣어주시고

4분정도 삶아주시면 될것 같아요

 

흐르는 물에 전분기가

제거되도록 씻어주세요

 

물기를 뺀 면에

양념장을 넣어주세요

비벼가면서 취향에 맛게 섞어주세요

 

다 비벼지면

참기름과 깨를 넣어주세요

 

비빈국수를

그릇에 적당히 담아주세요

국수 색깔이 예뻐서인지 더 먹음직 스럽네요.ㅎㅎ

 

양념한

열무김치를 올려주면 끝~~

 

김치와 함께 먹어본 국수~~

정말 맛이 있네요.ㅎㅎ

 

삶은 달걀이 없어서

고명을 올리지 못해 살짝

아쉽지만 너무 맛이 있었어요

 

 

아삭한 김치가 씹혀서 맛이 있고

매콤하면서 달콤한 맛이 있어

호록록 금방 들어가네요..ㅎㅎ

 

맛있게 익은 김치만 있다면

이렇게 만들어 먹으면 너무 좋을것 같아요

오늘도 건강하시고 행복하세요~~

 

* 참 고 *

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