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타우린이 가득한 문어 삶은 물에 만든 수제비 맛은? 타우린이 가득한 문어 삶은 물에 만든 수제비 맛은? 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.문어에 타우린이 많이 들어있데요피로회복은 물론이고 콜레스테롤을 억제해주어 혈관계질환에 좋다고 하는데요 새해에 저칼로리며 고단백인 문어삶은 물로 수제비를 만들어 보았어요 문어 수제비 문어를 삶은 물은 항상 버리곤 했는데요오늘은 문어 삶은 물을 버리지 않고 냉동실에 보관했다가 수제비를 끓일때 사용했어요 * 참 고 *2017/12/30 - [요리] - 냉동문어 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁 밀가루 반죽하기시판에 파는 반죽도 많이 있지만 집에서 직접 만들어 먹으면 더 쫄깃하고 맛이 있어요 밀가루에 소금1,올리브유1을 넣고 잘 치대주어요잘 치댄 반죽을 비닐팩에 담아 냉장고에 1시간정도 숙성시켜 주세요 집에 있는 야채들로 준비.. 2018. 1. 3.
스팸 쉽게 뻬서 건강하게 먹는 꿀팁 스팸 쉽게 빼서건강하게 먹는 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.본격적인 아이들 방학이 오니 간단한 음식을 찾게 되네요.ㅎㅎ그중에서도 통조림을 잘 찾게되네요 아이들이 간편하고 맛있게 먹을수 있는 햄뻬기가 힘들때가 많은데요쉽게 빼고 하나를 먹더라도 건강하게 먹는 팁을 가르쳐 드리겠습니다. 오늘은 사조에서 나온 안심팜으로 해보았어요 뚜껑을 여시고 미지근한 흐르는 물로 몇초동안만 쐬어주세요 위아래로 흔들어서 빼주면 끝 물로 기름기를 제거해 주어서 공간이 생기면서 쏘옥 빠진답니다.쉬운 방법을 놔두고 항상 칼로 난도질을 했던 기억이 나네요.ㅋ 쉽게 뺀 햄을 이제 맛있게 먹으면 되는데요햄에 있는 기름기가 몸에 안 좋은건 아시죠?몸에 안좋은 음식 안 먹으면 좋지만 안먹고는 살수 없구..ㅎㅎ좀 더 건강하게 먹는 방법이 .. 2017. 12. 31.
냉동문어 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁 냉동문어를 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.먹는것은 좋아하는데 손질이 싫은 이 물렁한 연체동물.ㅎㅎ어머님이 아이들과 먹으라고 문어를 보내주셨는데요감사하며 가족을 위해 물컹이를 만지게 되었어요.ㅋㅋ 문어 손질도 중요하지만 맛있게 먹기 위해서는 문어를 잘 삶아야 하는데요지금부터 문어를 부드럽게 삶는 팁을 가르쳐 드릴께요 문어숙회문어를 부드럽게 삶기 위해서는 먼저 손질을 해야겠죠??냉동문어를 먼저 해동해주세요 해동된 문어를 머리를 가위로 반으로 갈라 안쪽에 있는 내장이나 눈을 빼주세요다리 가운데 있는 입도 제거해 주세요손질이 끝난 문어를 밀가루 2수저를 넣고 치대주세요밀가루를 넣으면 문어숙회를 깔끔하게 먹을수도 있지만 잡내를 없애 주어요전 굵은소금을 넣고 한번 더 치대서 씻.. 2017. 12. 30.
폭신폭신하고 달콤한 일본식 계란초밥 만들기 폭신폭신하고 달콤한 일본식 계란초밥 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.저희 가족은 초밥을 좋아하는데요전 초밥집에 가도 계란초밥은 잘 안먹는데 울 아이들은 계란초밥을 너무 좋아해서 한번 만들어 보았어요 완전식품인 계란으로 아이들에게 부드럽고 달콤한 일본식 계란초밥을 만들어주고 싶은데 잘 될지??ㅎㅎ 계란초밥재료준비계란,와사비,맛술,설탕소금.밥.김 그릇에 계란을 7개를 풀어주세요맛술2,설탕1,소금1/4을 넣어주시고 곱게 곱게 풀어주세요 여기에 다시마 육수 1/2컵을 넣어주세요그러면 깊은 풍미가 느껴지는 일본식 계란말이를 만들수 있답니다. 배합초 만들기식초3,설탕2,소금1/4을 넣고냄비에 끓이면 되는데요저는 간단하게 전자렌즈를 이용했어요설탕과 소금이 완전히 녹을수 있게 돌리고 잘 저어주었어요 초밥에 밥은 고.. 2017. 12. 29.
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