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반찬47

백종원 고추장 진미채 ! 더 부드럽게 만드는 꿀팁 백종원 고추장 진미채 ! 더 부드럽게 만드는 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 더워지면서 한끼 한끼 챙겨 먹기 더 힘들지 않나요?? 요즘 무엇을 해 먹어야 할지도 모르겠고 반찬은 필요하고..ㅎㅎ 이럴때 누구에게나 사랑받는 진미채가 좋을것 같아요 전 고추장에 만든 진미채를 좋아하는데요 백종원 선생님 레시피를 참고해 만들어 보았어요 백종원 고추장 진미채볶음 재료준비 진미채200g, 고추장3T,고춧가루1.5T 설탕1.5T, 물엿1.5T 참기름1T,통깨 마요네즈3T 진미채를 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요 양념을 다 하고 마요네즈를 넣어도 좋지만 마요네즈로 먼저 1단계 버물려 주니 더 부드럽고 맛이 있더군요 고소한 맛이 먼저 베어 있는것 같아서 전 먼저 마요네즈에 버무려 놨어요 전체 고루게 베일수 있도록 .. 2021. 6. 22.
백종원 간편반찬! 맛남의 광장 백종원 톳조림 백종원 간편반찬! 맛남의 광장 백종원 톳조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 반찬은 무엇에 드시나요? 매끼 반찬이 참 고민이 되는것 같아요 갈수록 손이 많이 가는건 하기 싫어지고 간편요리를 찾게 되는것 같아요 간편 반찬으로 맛남의 광장을 보고 해보았는데 정말 강추입니다. 백종원 톳조림 염장톳300g,유뷰한팩,당근1/2 진간장,설탕,참기름,통깨 염장톳을 2-3번정도 씻어서 바닥에 소금을 다 버리고 찬물에 20분정도 담그어 주세요 짠맛을 거의 없앨수가 있답니다. 당근과 유부는 먹기 좋게 채를 썰어주세요 염장톳도 먹기 좋게 잘라주세요 재료만 준비하면 다 끝난것 같아요 볼에 썰어둔 재료를 다 넣어주세요 올리브유를 넣고 살짝 볶아주세요 5분정도 볶아주시면 될것 같아요 진간장2,설탕1,맛술3을 넣어주세요 요기에.. 2021. 6. 8.
집콕에 필요한 반찬! 계란 장조림 맛있게 만들기 집콕에 필요한 반찬!계란 장조림 맛있게 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.계속 되는 집콕에 매끼 반찬이 걱정이 되는 시기인데요 특히 아이들이 학교에 가지 않고 원격수업으로 계속 있는 경우 반찬이 고민되더군요이럴때 만들기도 쉽고 먹기도 쉬운 반찬!계란장조림은 어떨까요? 계란장조림 만들기재료준비계란18개, 진간장1.5컵,물3컵흑설탕3T, 맛술2T,다시마2조각양파1/2,청양고추2개,대파반대,통깨 계란삶기계란은 실온에 꺼내놓은뒤 삶으면 좋아요계란이 잠길정도록 물을 붓고 15분정도 삶아 주었어요소금1T, 식초1T를 넣고 삶아주세요 중간중간 젓가락으로 저어주면 노른자가 가운데로 모여서 예뻐요 찬물에 담구어둔뒤 껍질을 까면 쉽게 까지고 이렇게 예쁘게 까진답니다. 간장 양념장 만들기물3컵,진간장1.5컵, 흑설탕3T,.. 2020. 12. 23.
한끼 반찬으로 탁월한 선택! 베이컨 김치 볶음 만들기 한끼 반찬으로 탁월한 선택!베이컨 김치 볶음 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.주부라면 항상 반찬으로 고민이 되고 아이들 세끼 챙기는 요즘은 더 반찬 고민을 하게 되는데요 간단하면서도 맛이 없을수 없는 조합!!베이컨 김치 볶음은 탁월한 선택인것 같습니다. 베이컨 김치볶음 재료준비베이컨130g,묵은김치양파한개,다진마늘1T대파한대매실청2T,참기름1T통깨 김치,양파,베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요기름을 살짝 두른팬에 마늘1T와 썰어둔 베이컨을 넣고 익을정도록 볶아주세요 베이컨이 익어가면 양파와 대파를 썰어서 넣어주고 골고루 볶아주세요 양파가 반투명해지면 김치를 넣고 볶아주세요 많이 볶지 않아도 될것 같아요아삭아삭 씹히는 느낌이 더 좋은것 같아요 모든 재료가 골고루 익을때 매실청을 넣어주었어요매실청이 없.. 2020. 9. 23.
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