반응형 비법2 겉은 바삭! 속은 촉촉한 군만두 굽는 비법 겉은 바삭! 속은 촉촉군만두 굽는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.우리 가족은 만두를 좋아해서 자주 먹는 편인데요 그런데 둘째 아이가 찐만두는 좋아하지 않고 군만두만 먹는데요군만두를 잘 못 구우면 겉은 다 익었는데 안에는 차가울때가 많더군요 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽는 비법이 있다고 해서 해보았어요 겉은 바삭!속은 촉촉한 군만두굽는 비법은 무엇일까요?? 재료준비냉동만두식용유물1스푼 팬을 달구어준뒤 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 만두를 노릇하게 구어주세요불조절을 해주면서 만두를 천천히 속까지 다 익혀주세요 만두가 노릇하게 다 익어졌으면 강불로 올려주세요 그리고 물 1스푼을 넣고 재빨리 뚜껑을 덮어주세요뚜껑을 덮고 1~2분 기다려주세요그리고 만두를 꺼네주세요 노릇노릇 군만두가 완성되었네요보기에도 정.. 2018. 3. 13. 뚝배기에 계란찜 달라붙지 않게 하는 비법 뚝배기에 계란찜 달라붙지 않게 하는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 계란찜을 좋아해서 자주 하게 되는데요 뚝배기에 하는게 제일 맛이 있는것 같아요하지만 뚝배기에 할때마다 달라붙어 씻기가 불편했는데달라붙지 않게 하는 비법이 있더군요 먼저 계란찜을 만들어 볼게요재료준비계란.파 뚝배기에 계란찜이 달라붙지 않게 하기 위해서는 뚝배기에 참기름을 발라주세요 계란을 잘 풀어주세요소금대신 새우젓을 살짝 넣었어요 계란찜을 만들때 뚝배기에 80%를 계란물이 들어가야 뽕긋하게 계란찜이 폭탄처럼 부풀어 오를텐데요 뚝배기에 비해 계란이 부족해서 살짝 아쉽네요.ㅎㅎ 처음에는 강불에서 젓다가 조금씩 익어가면 중불에서 80프로 익혀주세요그리고 썰어둔 파를 올려주세요약한불로 마무리해주세요 계란찜 완성이요뚜껑을 오목한걸로 덮.. 2018. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
