반응형 콩나물4 아삭한 콩나물 원하시나요?이것만 기억하세요 소금대신 이것만 넣으면 아삭한 콩나물무침 변신 안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ 콩나물은 무쳐먹기도 하고 국을 끓여 먹는데요 자주 먹는 반찬같아요 콩나물에 아삭한 식감이 좋은 저는 자주 먹게 되는것같아요 마트에서 콩나물을 하나 샀답니다ㆍ 장볼때 꼭 사는 식품 같아요 콩나물 무침을 좋아한답니다~^^ 콩나물을 삶을때 전 소금을 넣고 잘 삶았는데요 데칠때 소금 대신 이것을 넣으면 아삭한 식감을 더 살린답니다~~ 우선 콩나물을 씻어서 체에 물기를 빼주세요 데칠때 쓰던 소금은 오늘은 패스입니다^^ 소금대신 이것~~ 바로 식초랍니다ㆍ 소금과 콩나물은 좋은 조합이 아니라고 하네요 소금대신 식초를 넣는 이유는 흰색채소는 식초를 넣고 데쳐야 더 하얗게 삶을수 있다고 하네요 소금은 녹색채소랑 잘 어울린데요^^ 소금은 부드러운 .. 2024. 2. 1. 생활에 필요한 꿀팁 전달! 먹고 남은 콩나물 비닐에 보관NO 생활에 필요한 꿀팁 전달! 먹고 남은 콩나물 비닐에 보관NO 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 저는 마트에 가면 콩나물을 자주 산답니다. 가격도 저렴하면서 여러 요리를 해 먹을수 있어서 사게 되는데요 국도 무침도 너무 한꺼번에 많이 하면 맛이 없잖아요 그래서 전 작은봉지로 사는데 오늘은 큰 봉지가 세일해서 큰걸 샀답니다. 반정도 요리를 하고 반이 남아 비닐에 그대로 보관하는 경우가 있는데요 반정도 남은 콩나물 비닐에서 꺼내야 하는 이유가 있어요 콩나물을 먹고 남으면 금방 해 먹어야지 하면서 남은 비닐 그대로 냉장고에 넣어 둘때가 있는데요 다른반찬을 하다가 깜박 잊어버린 콩나물 꺼내보니 상한 콩나물들이 많이 생겨서 버리게 되었어요 금방금방 해 먹을 경우는 상관없지만 저처럼 잊어버리거나 조금 더 오래 보관해야 .. 2022. 5. 20. 여름별미반찬! 시원함이 플러스된 오이콩나물무침 여름별미 반찬!시원함이 플러스된 오이콩나물무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.여름이 제일 밥 하기 싫은것 같아요반찬도 왜이리 할것도 없는지요..ㅠㅠ 마트에 가면 할 것이 없어서 빈손으로 돌아올때가 있는데요오늘은 아주 간단하면서 여름에 먹기 좋은 반찬을 해보려고 해요콩나물무침에 오이를 넣었더니 아삭함과 시원한 맛이 플러스 되어서 더 맛이 있더군요 오이와 콩나물의 만남!오이콩나물 무침 콩나물을 깨끗히 씻어 주세요냄비에 콩나물을 넣고 물을 조금 넣은뒤 소금을 조금 넣어주세요 뚜껑을 덮고 약 5분정도 삶아주세요콩나물 양에 따라 불시간을 조절해주면 좋을것 같아요 불을 끄고 찬물에 헹구어서 체에 받쳐주세요물기를 빼주세요 굵은소금으로 오이를 깨끗히 씻어주세요오이는 채를 썰어서 소금을 살짝 뿌려주세요숨이 살짝 죽을정도록.. 2018. 7. 10. 아구 대신 명태로 명태찜 만드는 나만의 레시피 [아구대신 명태]명태찜 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아구로 아구찜 만들어 보기도 하고 먹어보기도 하였는데 집에 명태가 있어서 아구 대신 명태로도 한번 만들어 보았어요.생선과이니 맛도 비슷할것 같아서 한번 해보았답니다. 먼저 명태를 깨끗히 씻어 주세요 명태를 다시마와 생강, 소주를 넣고 한번 끓여주세요 냉동실에 새우도 있어서 준비했답니다. 미나리를 깨끗히 씻어서 준비해 주시고콩나물은 한번 살짝 데쳤어요 한번 살짝 데치고 나면 콩 비린내가 덜 날것 같아서요 양념장을 미리 만들어 두었답니다. 양념장고춧가루 5,간장2,다진마늘,후추조금,설탕2명태끓인물을 넣어 주었어요 전분가루1:2로 준비해 두었어요 명태를 살짝 한번 끓어 오르면 전 체에 받쳐서 깨끗한 국물만 넣고 조리를 했답니다. 양념장을 넣고 새우를 .. 2017. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
