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고기 땡낄때 추천! 이거 하나로 고급 덮밥요리 변신 고기 땡낄때 추천! 이거 하나로 고급 덮밥 요리 변신 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 고기가 갑자가 땡길때가 있거든요 기름 튀면서 고기 굽기 귀찮을때는 정말 이거 추천입니다. 간편하면서 맛이 있는 고급 요리 변신입니다. 대패삼겹살 숙주볶음 요리 재료준비 대패삼겹살400g,숙주250g 파한대,양파1/2개,당근1/3개 다진마늘1T 팬에 식용유를 약간 두르고 대파와 마늘,고기를 넣고 볶았어요 먼저 마늘과 파향을 내고 고기를 넣으면 좋은데 순간 고기도 같이 들어갔더군요.ㅎㅎ 양파와 당근을 채썰어 주세요 숙주도 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼주세요 고기가 익어갈쯤 양파와 당근을 넣어주세요 맛술2T와 후추도 약간 넣어주세요 숙주를 넣고 진간장2T,설탕1T,액젓1T 넣고 빠르게 볶아주세요 숙주를 나중에 넣어도 좋을것 같아.. 2022. 3. 2.
건강두배 기쁨두배! 1000원으로 행복한 반찬요리 건강두배 기쁨두배! 1000원으로 행복한 반찬요리 안녕하세요?카라멜땅콩입니다. 갈수록 나물 반찬들이 좋은데 왜이리 하기 싫은지요..ㅎㅎ 그냥 간단식품을 찾게 되고 배달음식에 눈이 가고... 그러면 가족들 건강해칠까 걱정되고..ㅋㅋ 막상 마트에 가면 너무 야채들이 가격이 많이 올라 고민이 되는데요 오늘 마트에서 천원으로 득템했습니다. 참나물무침 재료준비 참나물200g 다진마늘1/2T 국간장1T,가는소금1/4T 통깨, 참기름 싱싱한 상태의 진한초록색으로 참나물을 구입했어요 천원에 구입했답니다. 2-3번 헹궈주세요 끓는물에 굵은 소금 1T 넣어주세요 줄기를 먼저 데칠거예요 같이 넣으면 아무래도 잎이 죽이될지도 몰라요 줄기를 잘라서 먼저 데쳐도 되고 저처럼 잎부분을 잡고 줄기부분을 먼저 10초정도 데쳐주세요 그.. 2022. 2. 25.
냉동멸치 이렇게 볶았더니 ! 인생반찬 고추장 멸치볶음 됐어요. 냉동멸치 '이렇게' 볶았더니 ! 인생반찬 '고추장 멸치볶음' 됐어요. 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 명절에 중멸치를 받았는데 바로 먹지 않게 되어 냉동실에 보관해 두었답니다. 무슨 반찬을 할까? 고민하다가 냉동실에 있는 멸치가 생각나서 꺼내보았어요 간장 넣고 하는 멸치볶음을 자주 하는데 오늘을 고추장을 넣고 매콤달콤 하고 싶더군요 고추장 멸치볶음 재료준비 중멸치 100g 식용유3T,고추장4T 맛술2T,편마늘(4개정도) 설탕2T,물엿2T 다진파,통깨,참기름1T 멸치를 내장과 머리를 손질하면 좋은데 갑자기 귀찮아지고 중멸치라서 그냥 했어요 냉동실에 넣어둔 멸치는 잡내가 날수가 있어요 이럴때 아무것도 두르지 않는 프라이팬에 멸치를 넣고 달달 볶아주세요 그러면 수분과 잡내를 날려주어 맛있는 멸치볶음이 된답니다... 2022. 2. 24.
남은 보쌈 활용 꿀팁! 간장조림 차슈덮밥 만들기 남은 보쌈 활용 꿀팁! 간장조림 차슈덮밥 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 보쌈을 많이 해서 남았는데 어떻게 활용을 해야 하나 고민이 되었어요 남은걸 버릴수는 없고 다르게 요리를 해보려고 찾아보았어요 수육으로 차슈덮밥을 많이 해 먹는걸 보고 저도 만들어 보았어요 생각보다 간단하더군요 간장조림 차슈덮밥 만들기 재료준비 남은보쌈, 간장,굴소스 설탕,맛술,마늘,양파,계란 양파 1/2를 채썰어서 맵지 않게 물에 담가주세요 10분정도 담가주면 좋은것 같아요 깻잎을 채 썰어 주세요 마늘은 편마늘로 준비했어요 소스를 만들어 주세요 간장5T,매실액2T,설탕1T,맛술3T 소스를 만들면서 계란을 삶아주세요 10분정도 삶아서 찬물에 넣어 식힌뒤 껍질을 까서 준비해 주세요 남은 수육을 팬에 노릇하게 구어주세요 양념소스를 .. 2022. 2. 23.
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