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가족 면역력 키우기에 좋은 요리! 닭곰탕 만들기 레시피 가족 면역력 키우기에 좋은 요리!닭곰탕 만들기 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.다시 코로나로 사회적 거리두기를 하고 집단감염으로 여러가지 고민이 되고 신경이 쓰이는 날들이 될텐데요 특히 아이들이 있으면 더 신경이 쓰이는것 같아요뭔가를 먹여서 면역력을 키워야 할것 같기도 하고 조금만 기침을 해도 불안해 하며 보게 되는 삶이 되어 버린것 같아요이럴때 간단하면서도 맛있게 먹고 몸에 면역력도 키우는 닭으로 요리를 해보았어요 재료준비닭두마리 /무1/4/통마늘/대추10개/파한대(뿌리포함)/심황50g/양파1/2 먼저 닭을 깨끗하게 씻고 껍질을 가위로 이용해서 잘라주었어요 시판에 파는 삼계탕용 삼황을 사서 50g만 준비했어요주머니가 있어서 여러 재료를 담아 보았어요 육수를 만들 재료를 손질해서 준비했답니다. 먼저 .. 2020. 6. 3.
여러 메스컴이 소개한 소문난 맛집 쌍문 '태림산채정식'직접 먹어본 후기 여러 메스컴이 소개한 소문난 맛집쌍문 '태림산채정식'직접 먹어본 후기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.오랜만에 부모님이 오셔서 식당을 찾다가 가게 되었는데요 주차장도 있고 쌍문역 4번출구에서 가깝답니다.요즘 나이가 들어가면서 한식이 생각나고 부모님도 좋아하실것 같아서 가게 되었어요 손님들이 많아서 다 찍지는 못하였지만 서울시 안심먹거리,한국외식업 중앙회 .6시내고향..등 다양한 곳에 이름이 알려지고 1997년부터 영업을 계속 유지해온 오래된 집이기도 하고 메스컴에 나왔다고 다 믿지는 못하지만 그래도 이 정도면 믿고 먹을수 있을것 같아 부모님을 모시고 들어갔답니다. 메뉴판에 보면 특정식,일품정식,산채정식,더덕구이..등 여러 메뉴와 가격들이 있더군요저희는 어른들은 더덕구이를 시키고 아이들은 산채정식을 주문했답니.. 2020. 5. 29.
미역줄기 비린맛없이 부드럽게 하는 꿀팁 미역줄기 비린맛없이 부드럽게 하는 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.몸에 좋은 미역줄기로 반찬을 만들어 보려고 하는데요 미역줄기를 비린맛 없이 부드럽게 잘 만드는 방법이 있답니다.저도 한번 해보았는데 평소 하던것보다 비린맛도 안나고 부드러운 맛이 되었어요 미역줄기볶음 재료준비미역줄기,양파반개,다진마늘1들기름2,,액젓1,통깨 염장된 미역줄기입니다. 염장된 미역줄기를 깨끗히 씻어서 10분정도 담구어서 소금기를 빼주세요 양파반개를 썰어서 준비해 주세요 요기에서 가장 중요한것은 미역의 비린맛 제거인데요바로 끓는 물에 2분정도 데쳐주는 겁니다. 전 항상 데치는 과정을 생략했었거든요그래서 다소 질긴 부분도 있고 비린맛도 살짝 났었는데 데쳐서 하니 정말 부드럽고 비린맛이 제거 되었답니다.데쳐진 미역줄기를 물기를 빼고.. 2020. 5. 27.
삼시세끼 어촌5편 보다가 급 만들어본 차승원 김치콩나물국 삼시세끼 어촌5편 보다 급 만들어본 차승원 김치콩나물국 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.금요일마다 하는 삼시세끼 어촌5편을 보다가 급 울적해졌어요어촌에서 물고기를 못잡아서 자꾸 풀만 먹어서~~ㅎㅎ 물고기가 없어서 콩나물과 차승원씨가 담근 김치로 김치콩나물국을 끓이는데 너무 맛이 있어 보이더군요..ㅎㅎ군침을 흘리며 다음날에 바로 끓여 먹었답니다.ㅋㅋ 김치콩나물국 재료준비육수,콩나물300g,다진마늘1,액젓2고춧가루1,김치,대파 먼저 육수를 내주세요전 육수팩이 있어서 하나를 넣고 쌀뜨물에 팔팔 끓였답니다. 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요 김치는 묵은김치를 준비했어요맛있게 잘 익었네요1/6정도 되는것 같아요 먹기 좋게 자른 김치를 우려낸 육수에 넣고 끓여주세요 아이들이 좋아하는 두부를 준비했고.. 2020. 5. 26.
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