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비오는날 생각나는 뜨끈한 국물! 황태국 황금레시피 비오는날 생각나는 뜨끈한 국물황태국 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.비가 내려 점점 추워지고 있네요이럴때 따뜻한 국물이 생각나는데요 집에 황태채가 있어서 시원한 황태국을 끓여보았어요백종원레시피를 참고하면서 제 나름대로 끓여보았어요 황태국 재료준비무300g,황태한줌,대파1대,계란2개쌀뜬물,다진마늘1,국간장1,들기름2새우젓1,소금조금,후추 황태채를 쌀뜬물에 살짝 담구어주세요 물은 버리지 말고 국 끓일때 같이 넣을거예요 무와 담군 황태채를 먹기 좋게 잘라주세요무랑 황태채를 냄비에 넣고 들기름2을 넣고 볶아주세요 쌀뜬물과 불리고 남은 물을 같이 넣어주세요 국간장1,새우젓1.다진마늘1을 넣고 강불에 끓여주세요한소금 끓여지면 중불에서 약불로 줄여서 끓여주세요 아이들이 두부를 좋아해서 두부도 넣었답니다. 계란.. 2018. 11. 9.
모든 생선조림에 어울리는 백선생 양념조림 레시피 모든 생선조림에 어울리는백선생 양념조림 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘 미세먼지로 공기가 정말 탁하고 너무 힘든것 같아요밥하면서 창문 열기도 힘든것 같아요 오늘은 간단한걸 무엇을 해 먹을까 하다가 냉동실에 어머님이 보내주신 생선이 보이더군요조림을 갈치나 고등어조림을 해 먹긴 하는데 다른 생선은 어떻게 해야 하나 고민하다가 백종원 레시피 생선조림을 보고 했는데 너무 맛이 있네요 재료준비돔 3마리무반개.양파한개,대파1대 양념준비고춧가루2,고추장1,된장1,다진마늘1,진간장2설탕1,미림1(숟가락으로 계량함) 무는 두툼하게 썰어서 냄비에 깔아주세요 어머님이 생선을 다 손질해서 보내주셔서 손질필요없이 깨끗히 씻어서 등에 칼집을 내주었어요 칼집을 생략해도 되지만 칼집을 내주면 양념이 안까지 골고루 베어서 더.. 2018. 11. 7.
치즈덕후라면 홀딱 반할 모짜렐라치즈 계란말이 치즈덕후라면 홀딱 반할 모짜렐라치즈 계란말이 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.정말 반찬 없을때 재료도 많이 필요하지 않고 맛은 정말 기가막힌 반찬요리입니다. 저처럼 치즈를 좋아하는 분이라면 반드시 좋아할 맛입니다.ㅎㅎ아이들이 배가 고프다고 하는데 마땅히 할 반찬이 없어서 고민하고 있었는데 계란에 모짜렐라 치즈를 넣으면 정말 맛이 있다는 지인에 말을 듣고 만들어 보았답니다. 재료준비계란5개.당근모짜렐라치즈(좋아하는만큼) 계란을 잘 풀어주시고 당근은 잘게 잘라주세요 풀어둔 계란에 당근을 넣어서 잘 섞어주세요 꼭 당근을 안 넣어도 되지만 넣으면 색깔이 예뻐요파나 부추를 넣어도 좋지만 전 재료가 당근 하나 있어서.ㅎㅎ 오일을 두른 후라이팬에 계란물을 넓게 펴주세요다 붓지 말고 조금씩 부어주세요 계란이 익어가면 준비.. 2018. 10. 27.
가을철 생각나는 맛있는 밤밥 만들기 가을철 생각나는맛있는 밤밥 만들기 안녕하세요?카라멜땅콩입니다.가을이 되면 밤이 주변에 자주 보이는데요 밤은 까기도 힘들고 많이 좋아하는 편이 아니여서 사본적이 없는데 이번에 지인이 산밤이라고 주셨어요영양이 가득한 햇밤으로 영양 가득한 밤밥을 만들어 보았답니다. 산밤이여서인지 엄청 지저분하네요.ㅎㅎ먼저 깨끗하게 씻어야 하는데요그릇에 소금물을 만들어 밤을 30분정도 담가주세요벌레 먹은 밤은 둥 뜬답니다.ㅎㅎ 밤 껍질을 까는게 수고스럽지만 맛있는 밥을 만들기 위해 까주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 씻은 쌀 위에 밤을 올려주고 물을 조절해 주세요 평소 밥 짓기랑 비슷하게 물을 잡아주면 될것 같아요햇밤이라서 수분이 많아 물을 더 많이 넣을 필요가 없는것 같아요 밤밥이 완성되었답니다.노랗게 밤이 적당히 익었네요.. 2018. 10. 24.
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