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2017/0730

중복날 우리 가족 특별 건강식! 단호박야채닭찜 황금레시피 [중복- 7/22]영양만점 특별식 단호박야채닭찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.푹푹 찌는 더위속에서 건강하기 위해서는 음식으로 섭취를 잘 해야 할것 같아요 오늘은 복날중 중복이여서 삼계탕 대신 찜닭을 해보았어요 어머니께서 단호박 하나를 보내주셔서 무엇을 해 먹을까? 고민하고 있었는데 중복을 맞이해서 몸에 좋은 단호박으로 단호박찜닭을 해보았어요 당면은 물에 담가 30분정도 불려 준비해 주세요 닭을 깨끗이 씻어 주세요 단호박은 깨끗이 씻은뒤 꼭지 부분을 칼집을 내서 오린뒤 숟가락으로 씨를 파냅니다.여기에서 중요한 팁이 있는데요 TIP전자렌지에 5분정도 돌려 살짝 익힌 뒤 썰면 조금 편하게 된답니다. 김이 오른 찜기에 단호박을 넣고 20분정도 쪄 주세요 단호박이 익어가는 동안 재료를 준비해요양파,감자,당근,통마.. 2017. 7. 22.
새콤달콤한 백종원 오이 도라지 무침 맛있게 하는 비법 [백종원 레시피]오이 도라지 무침 맛있게 하는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.직접 농사를 지으신 도라지를 어머니가 보내주셔서 백종원 레시피를 보고 해보았는데 새콤달콤하니 여름에 먹기에 정말 맛이 있는것 같아요 오이 도라지 무침간단하게 맛있게 하는 레시피백종원 오이도라지 무침만들어 볼께요~^^ 재료도라지, 양파, 오이 TIP 도라지 씁쓸한 맛 제거하는 방법 도라지는 양푼에 담아서 소금1,설탕1을 넣고 조물조물 한뒤 10분 정도 재워둡니다.이렇게 해야 도라지에서 나오는 물과 씁쓸한 맛을 제거할수가 있어요 양파와 오이를 잘라서 준비해 주세요 양념장 만들기고추장2,올리고당1,고룻가루2,매실액2식초2,다진마늘1.5양념장을 만들어 두어요 만들어둔 양념장에 오이랑 도라지를 넣고 골고루 무쳐주어요 백종원 오이 도라.. 2017. 7. 21.
식당이 아닌 집에서 즐길수 있는 여름 별미! cj 물냉면 / 비빔냉면 [집밥 레시피]여름별미인 물냉면과 비빔냉면 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.더운 여름 건강히 잘 보내고 계시나요?여름에 생각나는 별미중 하나인 냉면을 오늘 집에서 만들어 먹을려고 합니다. 식당에서 물냉면을 시키면 비빔냉면이 먹고 싶고 비빔냉면을 시키면 물냉면이 먹고 싶은 나의 마음...ㅎㅎ이런 내마음을 아는지 마트에 비빔냉면과 물냉면이 세트로 들어있더군요 CJ동치미 물냉면 (2인분)함흥비빔냉면 (2인분)4인분 가족세트가격: 6500원 열어보니 개별 포장 되어 있네요 동치미 물냉면 조리방법설명서를 참고 하세요 면을 풀어주세요 800ml 물이 끓으면 면을 넣고 40초 정도 삶아주세요 오래 삶으면 면이 퍼질수 있으니 조심하세요면을 삶아서 찬물에 헹구어 주시고 물기를 빼주세요 미리 냉면육수를 냉동실에 넣어두었다가 .. 2017. 7. 20.
아이들 간식으로도 술안주로도 딱인 스위스 감자전 "뢰스티" 만들기 [스위스 감자전]아이들 간식으로 술안주로 딱인 "뢰스티" 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.서울은 비가 자주 내리네요이렇게 비가 내릴때 맛있는 전이 생각나네요 왠지 특별한 전을 만들어 먹고 싶었는데 집에 감자가 있어서 스위스식 감자전을 만들어 보려고 합니다. 스위스 감자전 레시피[ 뢰스티 만들기] 재료감자,계란 치즈랑 햄을 넣어도 맛이 있다고 하는데 계란과 감자만 있어도 정말 맛이 있는 감자전을 만들수 있답니다. 감자는 채칼을 이용해서 얇게 썰어 주세요전분기를 제거하기 위해서 찬물에 5분정도 담구어 주었답니다.전분기가 제거되면 감자를 꽉 짜주세요꽉 짠 감자에 소금을 조금 넣어주세요 올리브오일을 충분히 두르고 감자채를 넣고 골고루 익혀주세요 겉이 노릇하게 익으면 한번 뒤집어 주세요 감자가 90%정도 익으.. 2017. 7. 19.
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