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레시피50

삼시세끼 염정아 생열무 비빔국수 삼시세끼 염정아생열무 비빔국수 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.가을비가 무섭게 오는 날이네요요즘 삼시세끼 염정아,윤세아,박소담 셋이서 만들어 먹는 요리를 보면 정말 재미있기도 하고 따라 해보고 싶기도 하는데요그중에 열무 비빔국수가 그랬어요비빔국수를 해도 생열무로 하는건 전 처음 접해본것 같아요 생열무비빔국수 재료준비소면3인분, 생열무3뿌리,깨소금(삶은달걀, 오이)넣으면 좋은데 없어서 패스함 양념장고추장3,고춧가루1,설탕1,매실청2,참기름1/2 먼저 국수를 3인분 끓은물에 삶아주세요 끓어오르면 찬물을 조금 끼얹어 주세요그러면 국수가 더 쫄깃해지고 잘 삶아진답니다. 국수는 찬물에 잘 씻어서 건져주세요 양념장을 만들어 주세요 소면에 만들어둔 양념을 넣어주세요 양념은 맛을 보면서 넣어주세요아이들이 있어서 양념을 많.. 2019. 9. 6.
입맛을 돋구는 아삭아삭 양파장아찌 만들기 입맛 돋구는 아삭아삭양파장아찌 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.몸에 좋은 양파로 장아찌를 만들어 보았는데요 냉장고에 가득 담아두고 먹기에 정말 좋은 반찬 같아요입맛 없을때 먹어도 좋고 고기 먹을때 먹어도 정말 좋은 반찬 같아요양파 까면서 눈물을 흘렸지만 가족을 생각하며 만들어 보았어요 양파장아찌 재료 준비양파8개청.홍고추5개 양념준비간장,물,식초,설탕1:1:1:1양파를 까서 깨끗히 씻어 주세요 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요청,홍고추도 썰어서 넣어주세요약간 칼칼한 맛이 나서 좋은것 같아요 썰어서 스텐에 담아주세요뜨거운 양념을 부을거라 플라스틱은 별로인것 같아요 저는 계량을 종이컵으로 했어요간장:물:식초:설탕 =1:1:1:1각 가정에 입맛에 따라 더 첨가해도 좋아요 스텐에 썰어둔 양파와 청,홍 고추.. 2019. 6. 7.
진한 국물이 일품인 백종원 닭칼국수 레시피 진한 국물이 일품인 백종원 닭칼국수 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘은 날씨가 선선해져서 집밥을 하기에 괜찮은것 같아요 칼국수를 바지락으로 자주 해 먹었는데 오늘은 닭을 이용해서 만들어 볼려고 해요진한 국물을 쉽게 낼수 있다고 해서 백종원 레시피를 참고해서 만들어 보았어요 닭칼국수 닭칼국수 재료준비닭한팩양파,감자,대파액젓, 칼국수면소금.다진마늘.식용유,후추,물 닭을 깨끗히 씻어서 팬에 기름을 두르고 노릇노릇 하게 구어주세요 닭을 노릇노릇 하게 구어지면 양파를 넣어주세요 감자도 함께 넣어주세요 물을 넣어주시고 소금을 1/3스푼정도 넣고 액젓을 2큰술을 넣어주세요 칼국수면은 물로 씻어서 전분을 없애주세요 감자가 다 익어갈쯤 물을 더 넣어주세요 어른들을 위해 청양고추를 준비해 주시고 대파를 쏭쏭 썰어서.. 2018. 9. 10.
초보자도 쉽게 따라하는 시원한 나박 물김치 초보자도 쉽게 따라하는시원한 나박 물김치 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.밤에 열대야가 조금씩 사라지니 조금 살것 같네요아직은 한낮은 뜨겁기는 하지만 그래도 아침.저녁으로 살랑살랑 부는 바람이 너무 기분 좋고 감사하게 되네요.ㅎㅎ 아직은 한낮의 뜨거움에 시원한게 땡기는데요이럴때 물김치 하나 있으면 정말 좋을것 같아서 한번 만들어 보았어요 나박물김치 무,배추를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 썰어주세요마늘,당근,파와 고추도 썰어주세요생강을 넣어주시면 좋은데 전 생강이 없어서 패스..ㅠㅠ 이제 양념을 만들어 볼건데요종이컵으로 물 3컵을 부어주시고 고춧가루 5스푼을 넣어주세요잘 섞어주세요 면보에 잘 섞어둔 고추가루물을 부어주세요 면보를 꾸욱 눌러 짜서 고추가루와 고추물을 분리해 주는데요분리해주어야 깔끔한 맛이 나요 잘.. 2018. 8. 20.
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