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노르웨이에서 공수한 신선한 생연어의 세가지 변신 노르웨이에서 공수한 신선한 생연어의 세가지 변신 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절은 잘 보내고 계시나요?곧 있으면 생일인데 지인이 생일날 얼굴 못볼것 같다며 선물로 노르웨이에서 공수한 신선한 연어를 보냈답니다. 연어로 무슨 요리를 해볼까? 하다가 생연어로 간단히 할수 있는 요리를 해보았어요 생연어다른 부재료로도함께 보내주었어요 생연어여서 먼저 회로 먹었어요너무 부드럽고 싱싱한 식감이 너무 좋았답니다. 연어초밥도 만들었답니다.초밥에 올릴 연어를 썰어두었어요 부재료에 초밥용 소스가 있어서 밥에 넣어서 섞어두었어요밥알을 작게 말아서 와사비를 올렸어요 연어를 올려두었답니다. 연어초밥 먹을때 연어보다는 밥이 많아서 많이 먹지 못하고 배부르는데 오늘은 밥양보다는 연어를 크게 올려서 먹었더니 더 맛이 있네요.ㅎㅎ 연.. 2018. 2. 16.
초간단 아침메뉴"새싹참치비빔밥'레시피 초간단아침메뉴새싹참치비빔밥 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절음식 하기 바쁘시죠? 명절음식하기전 든든하고 간단하게 먹을수 있는 아침을 준비했습니다. 재료준비참치,계란,새싹 새싹은 식초물에 담그었다 씻어서 물기를 빼주세요참치도 기름을 빼주고 준비해주세요계란은 반숙을 해주세요 밥을 준비하시고 새싹을 적당히 올려주세요참치를 넣고 가운데에 계란후라이를 넣으면 끝~정말 간단하죠? 새싹은 성장한 잎들보다 20~30배 더 영양성분을 가지고 있데요예쁘기도 하고 맛도 좋아서 야채싫어하는 아이들도 잘 먹을것 같아요너무 간단해서 아침식사로도 좋지만 혼밥으로도 정말 좋은것 같아요 양념은 간장과 고추장을 준비했어요고추장2,설탕0.5,매실액1식초1을 넣고 섞어주세요간장은 참기름과 간장을 섞으면 됩니다. 간장을 살짝 넣고 초.. 2018. 2. 15.
가족모임에 좋은 백종원대패삼겹살 두루치기레시피 가족모임에 좋은 백종원 대패삼겹살 두루치기레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절이 다가오면 가족들이 다 모일텐데요 명절음식도 좋지만 학창시절때 먹었던 대패삼겹살이 생각나더군요그래서 급하게 마트에 가서 대패삼겹살을 사다가 백종원레시피를 참고해서 두루치기를 만들었답니다. 재료준비대패삼겹살,파채,양배추,양파,편마늘 초고추장양념장고추장2,설탕1.5,식초4,고춧가루2,물약간참기름0.5 간장양념장진간장4,맛술4물4,설탕1 양배추와 파를 채썰어주어요전 양파를 좋아해서 양파도 넣었답니다. 파가 냉동파여서 채썰었는데 싱싱해보이지는 않네요.ㅎ초고추장 양념을 만들어 둔것을 넣고 버무려주세요 대패삼겹살과 편마늘을 넣고 간장소스를 넣어서 익혀주세요 대패삼겹살이 익어가면서 국물이 생기면서 자작해지네요이때 양배추파무침 해 놓은것.. 2018. 2. 14.
발렌타인데이 정성가득 수제초콜릿 레시피 발렌타인데이정성가득 수제초콜릿 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.매년 2월14일이면 발렌타인데이에 여러 초콜릿이 소개되고 선물을 주고 받기도 하는데요 저도 항상 작은거라도 사서 신랑이랑 주변 지인을 챙겨주기도 했는데 이번에 둘째가 같이 만들자며 재료를 준비했더군요 재료는 다크초콜릿과 여러포장지랑 모양틀을 준비했어요 물기 없는 볼에 초코를 담아주세요조금 더 큰 사이즈의 그릇에 따뜻한 물을 담아 초코담을 볼을 넣고 녹여주세요 40도 정도의 물에 중탕해 주시는게 좋아요초콜릿이 부드러워질 때까지 저으면서 녹여주세요 준비된 모양틀에 짤주머니가 없어서 수저로 부어주었어요그대로 냉장고에 넣어주세요 다른모양틀에 데코토핑초코를 넣어주고 녹인다크 초코를 부어주세요냉장고에 한시간정도 넣어주면 모양대로 굳어져요 모양대로 초.. 2018. 2. 13.
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