반응형 계란10 탱탱한 계란말이 만드는 비법 탱탱한 계란말이만드는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.냉장고에 빠질수 없는게 계란인데요 계란요리중 계란말이를 아이들이 좋아하는데요계란말이를 어떻게 만드냐에 따라 느낌이 달라지는것 같아요 탱탱한계란말이 집에 있는 야채를 잘라서 준비했어요 파,당근을 잘라서 계란과 함께 섞어주세요소금을 살짝 넣어주세요계란 알끈이 잘 풀리도록 오래 저어주면 좋아요 프라이팬에 올리브유를 두르고 계란물을 얇게 부어주세요 테두리부분이 익어가면 뒤집개를 사용해서 말아줍니다. 말아서 한쪽으로 밀고 다시 계란물을 얇게 부어주세요 얇게 부어주고 말아주기를 반복해서 해주세요약한불에 잘 말아주세요세번정도 돌돌 말아주세요 다 말아놓은 계란말이를 팬의 잔열로 속까지 앞뒤로 1~2분간 더 익혀서 썰어 주면 됩니다. 계란말이가 정말 탱탱합니다.아이.. 2018. 4. 30. 뚝배기에 계란찜 달라붙지 않게 하는 비법 뚝배기에 계란찜 달라붙지 않게 하는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 계란찜을 좋아해서 자주 하게 되는데요 뚝배기에 하는게 제일 맛이 있는것 같아요하지만 뚝배기에 할때마다 달라붙어 씻기가 불편했는데달라붙지 않게 하는 비법이 있더군요 먼저 계란찜을 만들어 볼게요재료준비계란.파 뚝배기에 계란찜이 달라붙지 않게 하기 위해서는 뚝배기에 참기름을 발라주세요 계란을 잘 풀어주세요소금대신 새우젓을 살짝 넣었어요 계란찜을 만들때 뚝배기에 80%를 계란물이 들어가야 뽕긋하게 계란찜이 폭탄처럼 부풀어 오를텐데요 뚝배기에 비해 계란이 부족해서 살짝 아쉽네요.ㅎㅎ 처음에는 강불에서 젓다가 조금씩 익어가면 중불에서 80프로 익혀주세요그리고 썰어둔 파를 올려주세요약한불로 마무리해주세요 계란찜 완성이요뚜껑을 오목한걸로 덮.. 2018. 3. 1. 바쁜아침 5분완성! 백종원 스팸계란레시피 바쁜아침 5분완성! 백종원 스팸계란레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 정말 점점 추워지니 이불속에서 나오기가 싫어지네요 움직이기 싫지만 가족을 위해 눈을 비비고 아침을 해야하는 전..냉장고를 열어보니 특별히 할건 없더군요ㅠㅠ 집에 스팸이 있어서 예전에 눈여겨 보았던 백종원스팸계란후라이를 해보기로 했어요 스팸계란후라이재료준비통조림햄, 계란이 두가지만 있으면 됩니다. 팬에 기름을 두르고 스팸을 4등분해서 풍차모양으로 만들어 팬에 올려주세요노릇노릇하게 구어주면서 모양을 잡아주세요 스팸이 만나는 꼭짓점 부분들이 붙을수 있게 잘 붙여 구어주세요 계란을 스팸 사이사이에 톡 깨뜨려 넣어주세요가운데는 계란물이 흘러 들어가 자리를 메꿔 나가더군요 뚜껑을 덮어서 약불에서 살살 익혀주세요 백종원 스팸계란후라이각자 모.. 2018. 2. 12. 계란 파장에 단백질 섭취를 계란대신 두부로 대체한 요리 [간단요리]계란대신 두부로 단백질 섭취 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘 계란 파장으로 전 세계적으로 시끄러운것 같아요.완전식품으로 우리 아이들 반찬 없을때 자주 찿는 계란인데..식탁에 위험이 다가오니 정말 막막하네요 다행히도 아이들이 두부를 좋아해서 단백질 섭취를 당분간 두부요리로 해야 할것 같아요오늘은 출근길 간단한 두부요리를 했답니다. [두부 김치 요리] 마트에서 커다란 두부를 샀답니다.두부를 잘라서 키친타올로 물기를 닦고 소금을 살짝 뿌렸어요그리고 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 앞뒤로 구어주었답니다. 김치냉장고에 묵은지가 있어서 꺼냈어요 김치를 씻어서 볶아도 좋겠지만 두부도 기름에 구운거여서 김치까지 볶으면 너무 느끼할것 같아 김치는 그냥 두었어요 아주 간단한 아침 밥상 메뉴가 생겼네요두부김치.. 2017. 8. 16. 이전 1 2 3 다음 반응형
