이것만 알면 가능!!
냉동없이 한달동안 고추 보관하는 방법
안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.
날씨가 변동이 심해
감기에 걸리기 쉬운데 모두 건강조심하세요
오늘은 고추 보관법에
대해 이야기 해보려고 해요
저희집은 청양고추를
항상 즐겨 먹기에 꼭 사다 놓는데요
한봉지씩 마트에서 팔기 때문에
가끔 시간이 지나다보면 상해서 버릴때가 있는데요
저도 이방법을 모를때는
상하기전에 냉동에 넣어두고 사용했어요
아무래도 맛이 좀 떨어지지요
확실히 고추는 냉동보다
생고추를 먹어야 더 맛이 있는것 같아요
이럴때 고추를 냉동없이
오래 보관하는 방법이 있는데요
먼저 고추를 깨끗히 씻어야 합니다
농양제거를 위해 물에 식초를 풀어 5분정도 담가 두세요
고추를 보관할때 꼭 꼭지를 제거해 주세요
꼭지가 있으면 더 빨리 상한다고 하네요
고추를 물기를 제거해주세요
키친타월로 꼼꼼히 물기를 닦아주세요
보관할통에 키친타월을 깔아주세요
키친타월이 야채 보관할때
수분을 잡아주어서 오래 보관할수 있다고 하네요
꼭지부분이 위로
향하게 차곡차곡 세워주세요
고추가 달려 있는 방향으로
세워보관하면 오래 보관할수 있다고 해요
뚜껑을 닫고
냉장고에 보관해주세요
이렇게 보관했더니
냉동에 넣지도 않고 한달동안
싱싱한 고추를 먹었답니다.
냉동하지 않고 오래
보관하는 고추방법 사용해 보세요
중간에 키친타월을 한번 교체해주면 더 좋답니다
오늘도 행복한 하루 되세요~^^
* 참 고 *
2022.12.07 - [정보통] - 치약활용법! 한방울 치약이 주는 놀라운 효과
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