반응형 반찬59 국민반찬 어묵볶음 이렇게 만드세요!비린내없이 쫄깃쫄깃 맛이 2배됩니다ㆍ 국민반찬어묵볶음 이렇게 만드세요!비린내없이 쫄깃쫄깃 맛이2배됩니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ어묵요리는 누구나 좋아하죠겨울이되면 어묵탕이 생각나고아이들 반찬으로도 어묵볶음을 많이 하는데요오늘 생선함량이 많이 들어 있는어묵으로 요리를 해보았어요어묵볶음어묵이 두툼하네요두툼해서 식감이 더 좋을것 같아요어묵을 먹기 좋은크기로 썰어주세요어묵볶음은 조리방법이 간단한데맛도 좋아서 한국인이 좋아하는 반찬인것 같아요대파ㆍ양파ㆍ당근을 썰어서 준비해주세요올리브유를 두르고 파를 넣고 파기름을 내요간장어묵볶음은풍미를 위해 소스에 물을 추가해주면감칠맛과 식감을 살려줍니다ㆍ어묵의 비린맛도 없어진답니다ㆍ준비한 재료를 넣어주세요센불에 탈수 있으니약하게 조절한후 조리해 주세요 간장1T넣어 주세요설탕도 1T넣고 중간불에 볶아주세요2분정.. 2025. 4. 1. 땡글땡글 식감이 끝내주는 청포묵 만들어보세요! 가족 모두가 좋아합니다ㆍ 땡글땡글 식감이 끝내주는 청포묵 만들어보세요!가족 모두가 좋아합니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ날씨는 너무 따뜻해졌는데미세먼지로 공기가 안좋네요ㅡㅡ건강을 위해오늘 청포묵으로 반찬을 만들었어요청포묵무침재료준비청포묵ㆍ대파조금당근조금간장1T, 액젓1/2물엿조금ㆍ참기름ㆍ깨청포묵을 먹기 좋은 크기로 잘라요청포묵은 칼로리도낮아 먹기 부담스럽지 않아요냉장고에 넣어둔 청포묵은딱딱해서 물에 끓여주어도 되고저처럼 끓은물에 잠시 담가주어도 좋아요 뜨거운물에 잠시 담가두었어요 흰색 묵이 투명해지면흐르는물에 헹구어 주세요구운김도 좋은데 전소금간이 된 김을 이용했어요김에 소금맛이 있어 양념을 약하게 했어요액젓을 반스푼 넣었어요간장한스푼ㆍ물엿조금 넣었답니다ㆍ색깔을 위해 당근과 파를 총총 썰어 주었어요홍고추가 있음 넣어도 됩니다ㆍ야.. 2025. 3. 27. 콩나물 맨날 무침만 하지마세요!이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ 콩나물 맨날 무침만 하지마세요이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ콩나물은 국민요리 같아요잘 접하게 된 요리중 하나같아요식당에서 콩나물볶음을너무 맛있게 먹어봐서 저도 콩나물 사서 도전했답니다ㆍ콩나물볶음콩나물을 흐르는 물에깨끗하게 씻어주어요콩나물로 국을 끊이거나데쳐서 무치곤 했는데 오늘은 볶음요리를 해보려고해요콩나물에서 수분이 나오니물을 조금만 넣고 삶을거예요뚜껑을 덮어주세요5분정도이면 적당히 삶이집니다비린내 나지않도록 뚜껑은 열지마세요5분뒤 뚜껑을 열고 콩나물을 가운데 자리를 만들어주세요양념을 준비했다가 조절하며 볶아주셔두 되구요저처럼 가운데 홈을 만들어 양념을 넣어주세요다진마늘1T, 고춧가루1.5 참기름ㆍ간장0.5소금양념을 넣고 후다닥 볶아주세요콩나물볶음 완성^^^너무 많이 볶아도 .. 2025. 3. 21. 건강에 좋고 맛도 좋은 죽순나물!이렇게 만드세요 자꾸 손이가요 건강에 좋고 맛도 좋은 죽순나물!이렇게 만드세요 자꾸 손이가요안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ죽순이란 나물이 귀한음식이라는걸 이제 알았어요고급음식중 하나라고 하네요전 지인이 가끔씩 보내주셔서귀한 음식인줄 몰랐어요ㅎ귀한 죽순으로 요리를 만들어 볼게요 죽순나물죽순을 손질해서 한번 살짝 데쳐서 얼려 보내주셨어요얼린 죽순을 해동해서 요리해요간단하면서도 맛이 있답니다ㆍ~^^죽순 특유의 식감이 살짝호불호가 있겠지만 맛이 있답니다ㆍ해동된 죽순나물은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요팬에 올리브유를 두르고다진마늘 1T를 넣고마늘향을 내주세요마늘향이 올라오면죽순을 넣고 한번 볶아주세요죽순은 식이섬유가 풍부해서 변비예방에 좋고 저칼로리 채소로 포만감이 높아요항산화 성분이 풍부해서면역력도 높이고 노화방지에도좋다니 자주 먹어야겠어요~^^.. 2025. 3. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 15 다음 반응형
