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반찬47

건강두배 기쁨두배! 1000원으로 행복한 반찬요리 건강두배 기쁨두배! 1000원으로 행복한 반찬요리 안녕하세요?카라멜땅콩입니다. 갈수록 나물 반찬들이 좋은데 왜이리 하기 싫은지요..ㅎㅎ 그냥 간단식품을 찾게 되고 배달음식에 눈이 가고... 그러면 가족들 건강해칠까 걱정되고..ㅋㅋ 막상 마트에 가면 너무 야채들이 가격이 많이 올라 고민이 되는데요 오늘 마트에서 천원으로 득템했습니다. 참나물무침 재료준비 참나물200g 다진마늘1/2T 국간장1T,가는소금1/4T 통깨, 참기름 싱싱한 상태의 진한초록색으로 참나물을 구입했어요 천원에 구입했답니다. 2-3번 헹궈주세요 끓는물에 굵은 소금 1T 넣어주세요 줄기를 먼저 데칠거예요 같이 넣으면 아무래도 잎이 죽이될지도 몰라요 줄기를 잘라서 먼저 데쳐도 되고 저처럼 잎부분을 잡고 줄기부분을 먼저 10초정도 데쳐주세요 그.. 2022. 2. 25.
냉동멸치 이렇게 볶았더니 ! 인생반찬 고추장 멸치볶음 됐어요. 냉동멸치 '이렇게' 볶았더니 ! 인생반찬 '고추장 멸치볶음' 됐어요. 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 명절에 중멸치를 받았는데 바로 먹지 않게 되어 냉동실에 보관해 두었답니다. 무슨 반찬을 할까? 고민하다가 냉동실에 있는 멸치가 생각나서 꺼내보았어요 간장 넣고 하는 멸치볶음을 자주 하는데 오늘을 고추장을 넣고 매콤달콤 하고 싶더군요 고추장 멸치볶음 재료준비 중멸치 100g 식용유3T,고추장4T 맛술2T,편마늘(4개정도) 설탕2T,물엿2T 다진파,통깨,참기름1T 멸치를 내장과 머리를 손질하면 좋은데 갑자기 귀찮아지고 중멸치라서 그냥 했어요 냉동실에 넣어둔 멸치는 잡내가 날수가 있어요 이럴때 아무것도 두르지 않는 프라이팬에 멸치를 넣고 달달 볶아주세요 그러면 수분과 잡내를 날려주어 맛있는 멸치볶음이 된답니다... 2022. 2. 24.
간단 반찬 요리! 쫄깃한 표고버섯 볶음 간단 반찬 요리! 쫄깃한 표고버섯 볶음 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 어렸을때는 잘 먹지 않았는데 어른이 되면서 버섯이 너무 좋아요 무슨 요리이든 버섯이 들어가면 다 맛이 있는것 같아요 표고버섯은 몸에도 좋지만 쫄깃해서 고기같고 맛이 있는것 같아요 표고버섯 볶음 작은 표고버섯 10개정도 양파1/2,대파1대,당근1/3 식용유3T, 다진마늘1T 굴소스2T,참기름1T 설탕1/3T,물엿1/2T 깨1T 버섯이 작은거여서 10개정도 준비했어요 물로 살짝 씻어서 기둥을 잘라주었어요 기둥을 잘라서 사용해도 됩니다. 버섯을 슬라이스로 썰어주세요 대파,양파,당근도 길쭉하게 썰어주세요 팬에 식용유를 두르고 다진마늘,대파를 넣어서 야채기름을 만들어 주세요 대파가 노릇해지면 당근과 양파를 넣어주세요 살짝 투명하게 볶아주세요 버.. 2022. 2. 17.
5분 뚝딱 손쉬운요리! 식감좋은 꼬들 단무지무침 5분 뚝딱 손쉬운요리! 식감좋은 꼬들 단무지 무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 매일 먹는 집밥~~ 먹을때마다 왜이리 반찬이 걱정이 되는지요 시간도 뚝딱이고 맛도 있는 반찬이 있으면 좋은데요 무엇보다 다른사람이 만들어준 음식이 제일 맛이 있지만 그래도 가족을 위해 반찬을 만들어 한다면 누구나 가능한 꼬들단무지 무침을 만들어 보았어요 꼬들 단무지 무침 재료준비 꼬들단무지200g 다진대파,고춧가루2T 참기름1T,통깨 1T 진간장1T,식초1T 다진마늘1T 설탕1/2T 구매한 꼬들 단무지를 물에 헹구어서 잠시 담가 두었어요 가공식품에 맛이 좀 사라지는 것 같아요 물기를 꽉 짜서 그릇에 담아주세요 물기를 잘 짜주어야 더 꼬들하고 맛이 있어요 고춧가루2T를 넣어주세요 고춧가루는 각취에 맡겨요 전 살짝 매콤한게 좋아.. 2022. 2. 15.
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