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반찬47

일식집에서 먹던 탱글탱글 푸딩계란찜 황금레시피 일식집에서 먹던 탱글탱글 푸딩계란찜 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.일식집에 가면 나오는 계란찜을 보면 정말 탱글탱글하고 푸딩처럼 느껴지는게 너무 부드럽고 맛이 있더군요 계란찜을 좋아하는 저는 집에서 일식집에서 먹었던 계란찜을 한번 만들어 보았어요생각보다 어렵지 않더군요 일식 계란찜 재료준비계란3개다시마,설탕1/3,소금1/3,맛술1 양념 계량은 일반수저로 했답니다. 그릇에 물을 250ml 준비하고 다시마를 넣어서 우려주세요20분정도 우려주시면 됩니다. 다시마가 우려나는 동안 계란을 깨서 거품기로 풀어주세요 항상 계란찜을 할때 이렇게 풀어준 계란을 바로 사용했는데요 일식집 계란찜처럼 부드럽고 탱글탱글하게 만들려면 체에 받쳐 주어야 합니다. 체에 받쳐서 알끈을 제거해주어야 푸딩처럼 탱탱한 계란찜을 맛.. 2017. 11. 13.
[양파요리1] 초간단 요리! 몸에 좋은 양파전 만들기 [반찬으로 뚝닥! 양파요리1]초간단 양파전 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.직접 농사를 지으신 양파를 어머니께서 한가득 보내주셨네요 맛있게 요리도 해 먹고 상하지 않게 보관도 잘 해야 할것 같아요 몸에 좋은 양파로 당분간 여러 요리를 할수 있을것 같습니다.ㅎ 오늘은 반찬으로 뚝닥 먹을수 있는 양파전을 해볼까 합니다. 양파전 만들기 재료양파 2개, 식용유, 계란, 부침가루 초간장간장2.식초1.물1(밥 숟가락으로 계량함)전 고춧가루 조금 첨가했어요 출근 준비로 바쁜 전아주 간단히 최소한 설것이를 줄이기 위해 준비해 보았어요 손질한 양파를 1cm 두께로 동글동글 썰어주세요 전 부침가루에 조금 간이 되어 있으므로 일부로 소금은 넣지 않았어요 부침가루에 묻히고달걀물에 퐁당 담가주었어요 달궈진 팬에 기름을 두르.. 2017. 6. 30.
[반찬 레시피] 오이피클 슬라이스로 만든 오이 짱아찌 무침 [간편 반찬 요리]오이피클 슬라이스로 만든 오이 짱아찌 무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.주부라면 항상 걱정되는게 "무슨 반찬을 할까?" 인것 같아요.. 마트에 가서 보니 오이슬라이스가 눈에 띄더군요왠지 모르게 새콤달콤한게 끌려서.. 일가집오이피클 슬라이스300g가격: 2100원 슬라이스로 되어 있으니 편하긴 하네요 볼에 담아 보았어요양은 별로 많지 않네요 양념준비(고춧가루 2. 파, 다진마늘, 설탕1,참기름,깨)피클이여서 새콤달콤 해서 양념이 많이 필요 없는것 같아요 양념을 비벼서 접시에 담았어요새콤달콤 해서 어른도 아이들도 맛있게 잘 먹네요 다음에는 오이를 사서 직접 만들어 보아야겠어요집에서 만든 피클도 맛이 있을것 같아요 오늘은 간단히 마트에서 산 슬라이스피클로 간단한 반찬 하나 만들어 보았네요 여.. 2017. 5. 26.
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