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반찬47

면역력을 키우고 오독오독 식감좋은 초간단 염장 꼬시래기 무침 면역력을 키우고 오독오독 식감좋은초간단 염장 꼬시래기 무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.주부라면 한번쯤 고민하게 되는 반찬~특히 요즘은 가족이 집에 같이 있는 경우가 많을텐데요 오늘은 뭘 먹어야지 고민은 되는데 인스턴트 먹기에는 몸이 걱정되고 건강을 생각하며 간단하게 먹고 싶을때는 염장 꼬시래기 무침을 만들어 드시는 것도 좋을것 같아요마트에 가서 염장미역줄기와 염장 꼬시래기를 샀어요하나에 천원씩~~ 가격도 저렴한데 몸에도 좋다니 일석이조이죠 꼬시래기는 한번도 안 먹어봐서 맛이 궁금하고 미역줄기는 좋아해서 두개를 구매했어요오늘은 한번도 먹어보지 않았는데 몸에 좋다는 꼬시래기를 먼저 요리해 볼려고요 재료준비염장꼬시래기 ,고추가루2T,다진마늘1T,참기름,깨,초고추장2T,식초1T,양파반개 염장 꼬시래기는 물에 .. 2020. 3. 25.
대국민반찬!백종원 메추리알 장조림 대국민반찬!백종원 메추리알 장조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘 무슨 반찬에 드시나요?주부라면 항상 고민되는것 같은데요 모두가 좋아하는 메추리알을 가지고 장조림을 만들어 보려고 합니다. 백종원 메추리알 장조림메추리알 450g꽈리고추한봉지통마늘15개 양념국간장4T,진간장4T,설탕4T올리고당3T통깨 적당히 메추리알은 풀무원 깐 메추리알을 마트에서 구입했답니다.메추리알을 삶아서 하는것이 좋지만 조금 편한 방법을 선택했답니다.ㅎㅎ깐 메추리알을 흐르는 물에 두세번 헹구어서 체반에 받쳐 주었어요 꽈리고추는 씻어서 반으로 잘라주었어요꽈리고추를 넣어주어야 색깔도 예쁘고 약간 매콤한 맛도 느껴져서 좋은것 같아요 볼에 양념과 물을 넣고 통마늘15개를 넣고 끓여주었어요 양념이 끓어오르면 메추리알을 넣고 끓여주세요 20분.. 2019. 10. 22.
한끼 식사로 든든한! 단호박 샐러드 한끼 식사로 든든한!단호박 샐러드 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.단호박이 몸에 좋은것은 다 알고 계시죠?아침에 갑자기 밥은 하기 싫고 한끼로 든든한게 없을까? 하고 냉장고를 보니 단호박이 있어서 샐러드를 만들어 보았어요 단호박을 잘 삶어서 준비해 주세요 단호박을 푹 삶지 않아서 살짝 아삭할때 전자렌즈에 10분정도 돌려주세요 사람마다 취향에 따라 익혀주시면 됩니다.저는 너무 으깨진 단호박은 싫어서 씹히는 느낌이 나도록 익혀주었어요 단호박 샐러드재료준비단호박 반개, 플레인요플레견과류, 마요네즈, 매실조금 단호박을 으깨지 않고 적당한 크기로 잘라주세요아가들이 있는 집은 으깨주면 좋지만 저희는 아가들은 없어서 깍두기처럼 잘라주었어요 마요네즈 두스푼 넣어주세요 플레인 요거트 두스푼 넣어주세요 매실액을 살짝 넣고 견.. 2019. 3. 28.
꼬막 해감해서 맛있게 먹는 새콤달콤 꼬막무침 레시피 꼬막 해감해서 맛있게 먹는새콤달콤 꼬막무침 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.시장에 갔다가 싱싱한 꼬막을 보니 갑자기 너무 먹고 싶더군요 요즌 연안식당이 주변에 많이 생기던데 연안식당에서 꼬막무침이 인기 있다고 해요가서 먹을까 하다가 그냥 푸짐하게 사서 집에서 먹어볼려고 샀답니다. 꼬막무침 재료준비꼬막1kg, 대파한대청양고추1개 양념장고추장2,간장4,고춧가루3설탕2,참기름1깨,다진마늘1(스푼으로 계량함) 시장에서 구입한 꼬막을 물로 깨끗히 씻어주세요그리고 해감을 할텐데요 식초1,소금1스푼을 넣고 검정비닐로 덮어주세요20분정도 놔두면 된답니다. 냄비에 소금 한스푼을 넣고 물을 끓여주세요 물이 끓으면 해감한 꼬막을 넣어주세요한방향으로 저어주고 끓어서 꼬막이 입이 벌어지면 불을 꺼주세요 적당히 삶아진 꼬막을.. 2019. 2. 28.
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