본문 바로가기
반응형

반찬47

봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 봄을 느끼기전에 여름이 오는 것 같은 느낌입니다. 공기가 깨끗해야 봄은 마음껏 느낄텐데~~ 음식으로 봄을 느끼고 싶어서 마트에서 달래를 사서 왔어요 봄이되면 저는 달래가 많이 생각나더군요 달래양념장~ 재료준비 달래80g, 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 손질된 달래이지만 열어보니 이물질이 많아서 정리를 해주어야해요 뿌리부분을 손으로 이물질을 떼어주시고 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 양념장을 만들거예요 아주 간단하답니다, 양념장 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 고춧가루 넣지 않고 간장으로만 만드는 분들도 있는데 전 고.. 2022. 4. 21.
X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이제 봄이 스멀스멀 다가오니 마트에 가도 봄 나물들이 가득하네요 이런날 등산하면서 내려와서 먹는 도토리묵무침~~생각나네요 코로나로 산에 안가본지가 언제인지...ㅎㅎ 등산가서 먹었던 도토리묵무침 생각하며 마트에서 도토리묵을 샀답니다. 도토리묵무침~~ 재료준비 도토리묵한팩 양파1/2개, 상추3장,깻잎5장 양념장 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 (밥숟가락 계량) 밥숟가락으로 양념을 만들어요 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 양념장을 만들어 두었답니다. 도토리묵은 한번 끓여주어도 좋고 저처럼 뜨거운물을 받아 담가주어도 좋답니다. 5~10분정도 데친다는 느낌으로 담가주면 부서짐이 적어지고 쫀.. 2022. 3. 29.
새콤달콤 양념요리! 백종원 무우 파래무침 새콤달콤 양념요리! 백종원 무우 파래무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 마트에 갔는데 파래가 보여서 갑자기 백종원샘 레시피가 생각나며 군침이..ㅎㅎ 나이가 들어가나 봅니다. 바다냄새 나는 음식 별로 좋아하지 않았는데 파래를 보고 나도 모르게 먹고 싶어서 구매하게 되었어요 무우 파래무침 재료준비 파래한팩,무1/3, 굵은소금1/2,설탕1 소금물을 준비해 주세요 체를 받치고 소금물에 파래를 깨끗하게 씻어주세요 이물질을 골라주시고 여러번 헹구어서 물기를 꾹 짜주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 무는 3센치 정도 두께로 잘라주시면 될것 같아요 소금 1/2T 넣어주세요 설탕도 1T 넣어주세요 20분정도 두면 무에서 물이 생긴답니다. 손으로 꾸욱 짜서 준비해주세요 볼에 양념장을 만들거예요 설탕1T, 식초3T, 다진마.. 2022. 3. 24.
쫀득쫀득 비법! 휘리릭 건강반찬 연근조림 쫀득쫀득 비법! 휘리릭 건강반찬 연근조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 더 아이들 면역력을 키워줘야 할것 같아 건강반찬을 찾고 있는데요 연근이 몸에 좋은줄 알지만 잘 안하게 되는데 마트에 갔더니 삶은 연근이 있더군요 연근을 삶아서 하면 금방 만들기도 하고 쫀득쫀득 해진다고 해서 사보았어요 연근조림 재료준비 삶은연근1팩, 설탕2T 미림2T, 간장4T 물엿2T,참기름1T 삶은 연근을 한번 물에 헹구어 주세요 국내산 연근이라 조금은 믿음이 가네요.ㅎㅎ 체에 바쳐서 물기를 빼서 그릇에 담아주세요 팬에 식용유을 넣고 물기뺀 연근을 달달 볶아주세요 탈수도 있으니 약한불로 해주세요 한번 오일코팅을 해주면 쫀득한 식감을 얻을수 있는 꿀팁이랍니다. 양념을 만들어 주세요 설탕2T 미림2T, 간장4T 물엿2T,참기름1.. 2022. 3. 16.
반응형

티스토리툴바